Sladké zemiaky plnené čili

Hlasy: 1

Fotografia jedla: Christopher Testani

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 444, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 29 G., sacharidy 52 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Recept na plnené sladké zemiaky plnené čili. Podávané so šalátom z jalapeños, čerstvou paradajkovou salsou a kapustou s mrkvou a cibuľou. Plnka je vyrobená z chudého mletého hovädzieho mäsa, orestovaného s rascou a čili korením, zelenou cibuľkou a syrom cheddar.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 sladký zemiak stredná veľkosť (približne 240 g každá)
350 g chudého mletého hovädzieho mäsa
1 čajová lyžička mletej rasce
1 polievková lyžica nasekaných nakladaných jalapeños
1,5 PL olivového oleja
1 PL paradajkového pretlaku
2 čajové lyžičky chilli prášku
(Recept na zmes korenia s čili papričkami nájdete tu)
1/2 šálky omáčky pico de gallo alebo čerstvej salsy
(recept na salsu pico de gallo)
1 balenie (400 g) pripravenej zeleninovej zmesi (nastrúhaná biela kapusta s mrkvou a cibuľou)
Hrubomletá soľ
3/4 šálky nahrubo nastrúhaného nízkotučného syra čedar (asi 3 oz.)
2 zelené cibuľky, nakrájané na tenké krúžky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sladký zemiak, šalátová zmes, omáčka pico de gallo, salsa omáčka, jalapeňos papričky, paradajkový pretlak, chilli korenie, rasca, mleté hovädzie mäso, čedar syr, zelená cibuľka

Príprava jedla podľa receptu:

Zemiaky prepichnite vidličkou na niekoľkých miestach. Vložte do mikrovlnnej rúry a varte, pričom v polovici varenia otočte, 15-20 minút, kým nezmäknú.

Medzitým premiešajte nastrúhanú zeleninu s omáčkou pico de gallo, nakladanými jalapeños a 1/2 lyžicou olivového oleja; odložte bokom do podávania.
Vo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte paradajkový pretlak, chilli prášok a rascu a varte 1 minútu.

Pridajte mleté hovädzie mäso a 1/2 čajovej lyžičky soli a varte, pričom mäso rozdrobte špachtľou, kým nezhnedne, asi 4 minúty. Odstráňte panvicu z ohňa.

Do každého zemiaka urobte plytký rez, potom vydlabte niekoľko lyžíc dužiny a pridajte ju do panvice k mletému hovädziemu mäsu a syru. Čedar A zelená cibuľkaPridajte soľ.

Čili varte na strednom ohni za stáleho miešania, kým sa syr nerozpustí, približne 1 minútu. Čili naplňte zemiaky a navrch dajte coleslaw.

Ponúkame vám 10 spôsobov, ako uvariť sladké zemiaky.