Cestovinový šalát s pečenými paprikami
Hlasy: 3
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 731, celkový tuk 37 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 26 G., sacharidy 73 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 731, celkový tuk 37 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 26 G., sacharidy 73 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Často sa predpokladá, že cestoviny sa pripravujú predovšetkým ako príloha k hlavným jedlám – bežným rezňom a klobásam – alebo ako talianske cestoviny. V skutočnosti sú však cestoviny skvelým základom šalátu, s ktorým môžete donekonečna experimentovať a pridávať rôzne dresingy, zeleninu, syr a dokonca aj mäso alebo klobásu. Toto jedlo vám príde na myseľ, keď potrebujete nakŕmiť veľkú skupinu ľudí. Je ideálne na leto a veľmi pohodlné na cesty, pretože je už plne ochutené a nevyžaduje opätovné zohrievanie.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 350 g rigatoni alebo iných krátkych cestovín v tvare rúrky
- 2 papriky (červené alebo žlté), prekrojené na polovicu, odstráňte stonky a semienka
- 6 strúčikov cesnaku, nelúpaných
- 1/4 šálky mandlí
- 1/3 šálky olivového oleja
- 1 citrón
- 250 g bocconcini (malé guľôčky mozzarelly)
- 1 zväzok čerstvej bazalky, natrhané lístky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny rigatoni, sladká paprika, syr mozzarella bocconcini, mandľa, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- Zapnite rúru na vysoký plameň. Priveďte do varu hrniec s osolenou vodou. Pridajte cestoviny a varte podľa pokynov na obale. Sceďte a opláchnite pod studenou vodou, aby sa cestoviny neuvarili. Otraste prebytočnú vodu.
- Medzitým papriky poukladajte reznou stranou nadol na plech vystlaný alobalom s mriežkou, pridajte cesnak a pečte dozlatista, 7-8 minút. Papriky preložte do misky, prikryte a nechajte asi 5 minút bokom.
- Rozohrejte suchú panvicu na stredne vysokom ohni. Pridajte mandle a opekajte 4-5 minút, pričom panvicu traste. Nechajte mandle vychladnúť a potom ich nahrubo nasekajte.
- Ošúpte cesnak a položte ho na dosku na krájanie. Pridajte 1/2 čajovej lyžičky soli; pomocou veľkého noža nasekajte a roztlačte cesnak na pastu. Ošúpte pečené papriky a nakrájajte ich na pásiky; preložte ich do veľkej misy. Pridajte cesnakovú pastu a pokvapkajte olivovým olejom. Pomocou veľmi jemného strúhadla nastrúhajte do misky asi 1 čajovú lyžičku citrónovej kôry a vytlačte všetku šťavu. Pridajte bocconcini, bazalku, mandle, pastu, 1 čajovú lyžičku soli a korenia podľa chuti; premiešajte.
Kategórie:
Podobné recepty
