Plnené cuketové lodičky s moriakom

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 450, celkový tuk 28 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 33 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 4 G., cholesterol 110 mg, sodík 864 mg, cukor 12 G.

Jemná mladá cuketa v kombinácii s pikantnou mäsovou plnkou a osviežujúcou jogurtovou omáčkou vám dá zabudnúť, že ide v skutočnosti o nízkokalorické jedlo vhodné pre diétu – menej ako 500 kalórií na porciu dvoch cuketových lodičiek! Ideálne na leto, najmä počas sezóny cukiet.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
4 cukety (asi 1,2 kg), pozdĺžne prekrojené na polovice a vyškrabnuté semienka
1 cibuľa, nakrájaná na kocky
2 čajové lyžičky mletej rasce
450 g mletého morčacieho mäsa
3 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
1 šálka jemne osoleného kuracieho vývaru
90 g rozdrobenej fety
3/4 šálky obyčajného gréckeho jogurtu
3 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
0,5 šálky čerstvého kôpru, pevne natlačeného, nasekaného

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cuketa, mleté morčacie mäso, paradajkový pretlak, syr feta, jogurt, kôpor

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C. Plech na pečenie s okrajom postriekajte 2 lyžicami olivového oleja.
Polovice cukety posypte soľou a čiernym korením. Poukladajte ich na plech na pečenie a otočte ich, aby sa obalili olejom. Cuketu poukladajte v jednej vrstve reznou stranou nadol. Pečte do chrumkava, približne 15 minút.

Medzitým rozohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a opekajte ju, kým nebude priesvitná, asi 4 minúty. Pridajte rascu a 1/2 čajovej lyžičky soli a čierneho korenia; opekajte 30 sekúnd.
Pridajte mleté hovädzie mäso a varte ho, rozdrobte ho drevenou vareškou, kým nezíska zlatohnedú farbu, asi 5 minút. Pridajte paradajkový pretlak a kurací vývar a premiešajte. Varte, kým omáčka nezhustne, 4-5 minút.
Cuketové lodičky otočte reznou stranou nahor a naplňte ich plnkou, pričom ju pritlačte. Posypte syrom a pečte, kým cuketa a syr nezmäknú, približne 10 minút.
Medzitým zmiešajte jogurt s citrónovou šťavou a dochuťte soľou a korením. Plnené lodičky pokvapkajte jogurtom a posypte kôprom.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Rýchle občerstvenie / Plnené jedlá / Letné jedlá / Párty jedlá / Predjedlá / Mäsové predjedlá / Morčacie jedlá / Jedlá z mletého morčacieho mäsa / Food Network - recepty

Zbierky receptov