Prírodné grilované bravčové kotlety Tex-Mex

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 50 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Paradajková marináda s cesnakom, čili práškom a vločkami červenej papriky dodáva týmto bravčovým kotletám texasko-mexickú chuť. Nechajte mäso marinovať niekoľko hodín alebo cez noc a prenikne všetkými týmito úžasnými chuťami. Na grilovanie použite bravčové kotlety s kosťou. Môžete ich grilovať na vonkajšom grile alebo na grilovacej panvici a zvyšnú marinádu si odložte. Zredukujte ju na sporáku a premení sa na lahodnú omáčku, ktorú môžete podávať s mäsom. Podávajte s restovanou kapustou s jablčným octom a trochou hnedého cukru. Jej sladká chuť dokonale doplní mierne pikantné mäso.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 lyžice repkového oleja, rozdelené
1 polievková lyžica nasekaného cesnaku
2 čajové lyžičky chilli prášok
0,5 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
1 konzerva (425 g) konzervovaných nakrájaných paradajok
0,7 kg bravčových rezňov na kosti (asi 5 ks)
1 hlávka bielej kapusty
2 polievkové lyžice jablčného octu
2 čajové lyžičky hnedého cukru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cesnak, chilli korenie, vločky červenej papriky, paradajky, bravčová panenka, biela kapusta, jablčný ocot, hnedý cukor

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom uzatvárateľnom plastovom vrecku zmiešajte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, cesnak, čili prášok, soľ a čierne korenie podľa chuti. Pridajte pol konzervy paradajok (zvyšné paradajky si odložte na recept). hovädzie a fazuľové burrito). Pridajte bravčové kotlety, vrecko uzavrite a všetko premiešajte. Vrecko vložte do misky a dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny alebo cez noc.
Predhrejte vonkajší gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysoký plameň.

Vyberte karbonátky z marinády a opečte ich na stredne vysokom ohni približne 4 minúty z každej strany. Marinádu nalejte do hrnca, priveďte do varu a varte na miernom ohni, kým mierne nezhustne, približne 5 minút.
Kým sa pečie bravčové mäso, pripravte si kapustu. Nastrúhajte polovicu hlávky kapusty (zvyšnú polovicu si odložte na recept). hovädzie a fazuľové burrito). Zohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu oleja vo veľkej panvici na stredne vysokom ohni. Keď sa rozohreje, pridajte kapustu a varte, kým nezvädne, asi 3 minúty. Potom pridajte ocot, hnedý cukor a soľ podľa chuti. Dobre premiešajte a varte, kým kapusta úplne nezvädne a nezmäkne, asi 5 minút.
Bravčové kotlety podávajte s kapustou. Pokvapkajte marinádovou omáčkou.

Kategórie:

recept / Večera / Hlavné jedlá / Mäso / Gril, barbecue / Grilovaná bravčová panenka / Grilované mäso / Mexická kuchyňa / Americká kuchyňa / Tex-Mex / Sandra Lee

Podobné recepty