Paradajková polievka s horúcim texasko-mexickým syrovým sendvičom
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 655, celkový tuk 36 G., nasýtené tuky 19 G., bielkoviny 31 G., sacharidy 56 G., vlákno 9 G., cholesterol 83 mg, sodík 1537 mg, cukor 17 G.
Kalórie 655, celkový tuk 36 G., nasýtené tuky 19 G., bielkoviny 31 G., sacharidy 56 G., vlákno 9 G., cholesterol 83 mg, sodík 1537 mg, cukor 17 G.
Táto lahodná, hrejivá paradajková polievka prekypuje pikantnými chuťami a náznakom dymu z papričiek chipotle v omáčke adobo. Podávajte ju s chrumkavými, teplými sendvičmi, posypanými roztopeným, pikantným syrom pepper jack a vychutnajte si ju v chladný jesenný deň.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 2 lyžice masla + navyše na sendviče
- 2 polievkové lyžice nasekaných čerstvých lístkov tymianu
- 4 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
- 2 cibule, nakrájané
- 1 chipotle paprika v adobo omáčke, zbavená semienok a nadrobno nasekaná + 1 polievková lyžica adobo omáčky
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 1 konzerva (900 g) paradajok San Marzano
- 3 šálky kuracieho alebo zeleninového vývaru
- 1/3 - 0,5 šálky kyslej smotany
- 8 krajcov bieleho alebo celozrnného chleba
- 8 plátkov syra pepper jack
- 1/4 šálky jemne nasekanej pažítky na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: Paradajky San Marzano, chipotle papričky v adobo omáčke, tymian, toasty, syr pepper jack
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte gril na grilovanie sendvičov.
- Stredne veľký hrniec na polievku rozohrejte na stredne vysokom ohni, pridajte olivový olej a roztopte v ňom 2 polievkové lyžice masla. Pridajte cesnak, cibuľu, chipotle papriku, adobo omáčku a trochu soli a čierneho korenia. Hrniec prikryte a varte, kým cibuľa nezmäkne, približne 10 minút.
- Pridajte paradajkový pretlak a varte 2 minúty, kým nezačne voňať. Potom panvicu deglazujte 2 šálkami kuracieho vývaru a všetko preložte do kuchynského robota. Pridajte paradajky a mixujte do hladka. Polievku nalejte späť do hrnca a pridajte zvyšný vývar. Varte na miernom ohni, kým pripravujete sendviče.
- Ľahko potrite maslom jednu stranu každého krajca chleba. Sendviče spojte syrom a grilujte, kým sa syr neroztopí a chlieb nebude chrumkavý.
- Do paradajkovej polievky pridajte kyslú smotanu a podávajte v plytkých miskách, posypané pažítkou, s teplými syrovými sendvičmi.
Kategórie:
Podobné recepty
