Čas: 2 hodiny 35 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: pre veľkú spoločnosť

Zelerové tyčinky sú skvelým nápadom na predjedlo, ak servírujete pre veľkú skupinu hostí. Po prvé, ľahko sa pripravujú a po druhé, majú nízky obsah kalórií, vďaka čomu sú ideálne na skrátenie času čakania na hlavné jedlo bez toho, aby ste sa prejedli. Zelerové tyčinky dlhé asi 8 cm naplňte syrovou plnkou a paprikami pimento. Predjedlo potom môžete ozdobiť podľa vlastného uváženia: navrch dajte hrozienka, sušené brusnice, posypte kôprom alebo pokvapkajte pikantnou omáčkou. Pripravte niekoľko variácií, aby si hostia mohli každú z nich vyskúšať.

Zloženie:

• 24 stoniek zeleru, nakrájaných na 8 cm kúsky.
• 220 g smotanového syra
• 1 šálka majonézy
• 2 polievkové lyžice dijonskej horčice
• 2 polievkové lyžice adobo omáčky z pohára chipotle papričiek
• 1 čajová lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
• 450 g ostrého strúhaného čedaru
• 450 g strúhaného syra Monterey Jack
• 2 polievkové lyžice čerstvého kôpru
• 2 x 110g konzervy nasekaných paprikových ingrediencií
• 1 čajová lyžička hrubej soli
• Na dekoráciuhrozienka, sriracha omáčka, vlašské orechy, brusnice

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

zeler, tvaroh, Syr Monterey Jack, čedar syr, chipotle papričky v adobo omáčke, paprika pimento, majonéza, kôpor

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V mise stojanového mixéra zmiešajte smotanový syr, majonézu, dijonskú horčicu, omáčku adobo a čierne korenie a šľahajte, kým sa všetko dobre nespojí.
Krok 2
• Pridajte čedar a Monterey Jack a jemne miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Gumovou špachtľou zoškrabte boky misky, aby ste sa uistili, že sú všetky ingrediencie prepojené.
Krok 3
• Nadrobno nasekajte 1 polievkovú lyžicu kôpru. Pridajte nasekaný kôpor a nové papriky do syrovej zmesi, potom osoľte a premiešajte. Preložte do nádoby s tesne priliehajúcim viečkom a dajte do chladničky stuhnúť, aspoň na 2 hodiny.
Krok 4
• Lyžicou naneste zmes syra s pimentom na stonky zeleru. Ozdobte hrozienkami, omáčkou Sriracha, vlašskými orechmi, brusnicami a kôprom podľa chuti. Podávajte ihneď alebo dajte do chladničky.

Hlasy: 11