Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 16 – 20

Tento recept je ideálny na rýchlu večeru po práci. Malé kúsky kuracích pŕs dusené v pikantnej paradajkovej omáčke tvoria základ lahodných tacos. Veľkú dávku si môžete pripraviť vopred a potom ich rozdeliť do jednotlivých vrecúšok a zmraziť, ak ich hneď nepoužívate. Na servírovanie kuracie mäso zohrejte, nalejte ho do malých tortill a navrch dajte zvyšok tradičných ingrediencií na tacos. Patria sem strúhaná kapusta, koriander, nakrájané avokádo, salsa, jalapeños a kyslá smotana.

Zloženie:

• 6 veľkých kuracích pŕs bez kosti a kože, nakrájaných na kúsky veľkosti sústa
• 2 PL olivového oleja
• 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná
• 2 lyžice zmesi chilli korenia
• 2 čajové lyžičky papriky
• 1 polievková lyžica rasce
• 1 plechovka (400 g) paradajkovej omáčky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie prsia, paradajková omáčka, chilli korenie, rasca, paprika

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Na panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Kuracie mäso pridávajte po dávkach a opekajte ho z každej strany niekoľko minút; kuracie mäso preložte na tanier dierkovanou lyžicou.
Krok 2
• Pridajte cesnak a cibuľu do panvice a krátko opečte. Pridajte zmes korenia s čili papričkou, papriku a rascu podľa chuti. Prilejte paradajkovú omáčku a 2 šálky vody. Vráťte kuracie mäso do hrnca. Priveďte do varu a varte na miernom ohni, kým sa vývar nezredukuje na polovicu.
Krok 3
• Necháme vychladnúť, rozdelíme do štyroch mraziacich vrecúšok a zmrazíme.

Hlasy: 1