Červená ryža so špenátom a sušenými čerešňami
Hlasy: 1
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 279, celkový tuk 6,5 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 51 G., vlákno 8 G., cholesterol 0 mg, sodík 132 mg, cukor 7 G.
Kalórie 279, celkový tuk 6,5 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 51 G., vlákno 8 G., cholesterol 0 mg, sodík 132 mg, cukor 7 G.
Červená ryža je zdravá a výživná, má mierne orieškovú chuť a obsahuje viac vlákniny ako bežná ryža. Ak ju chcete lahodne pripraviť, jednoducho ju uvarte a kým je horúca, premiešajte s opraženou cibuľou, zázvorom, sušenými čerešňami a čerstvým špenátom, kým zelenina nezvädne. Zálievka z čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy dodá červenej ryži ešte viac chuti. Podávajte ako prílohu k mäsu alebo hydine.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1,5 šálky červenej ryže
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 veľká biela cibuľa, prekrojená na polovicu a nakrájaná na tenké plátky
- Štipka cukru
- 1,5 ČL strúhaného olúpaného koreňa zázvoru
- 0,5 šálky sušených čerešní
- 1 balenie (280 g) mladého špenátu
- Šťava z 1 pomaranča
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: ryža, koreň zázvoru, špenát, sušené čerešne, Pomarančový džús
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkom hrnci zmiešajte červenú ryžu, 3 šálky vody a 1/2 čajovej lyžičky soli. Prikryte a priveďte k varu na strednom ohni. Znížte teplotu na stredne nízku a varte na miernom ohni, kým ryža nezmäkne, približne 45 minút. Prebytočnú vodu sceďte.
- Medzitým rozohrejte olivový olej vo veľkej, hlbokej panvici na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu, posypte cukrom a dochuťte soľou a korením. Varte za stáleho miešania, kým cibuľa nezmäkne, približne 5 minút. Pridajte zázvor a sušené čerešne; varte za stáleho miešania, kým cibuľa nezíska zlato-hnedú farbu, ďalších 7 minút.
- Uvarenú ryžu zmiešajte s cibuľovou zmesou. Pridajte mladý špenát a pomarančovú šťavu a miešajte, kým špenát nezvädne, približne 1 minútu. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Kategórie:
Podobné recepty
