Čas: 1 hodina 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Celá tvrdá pšenica je najzdravšia a najobľúbenejšia medzi tými, ktorí dodržiavajú zdravú stravu. Hoci jej varenie trvá dlhšie ako u iných obilnín a cereálií, výsledok stojí za to. Jej neuveriteľnú textúru, prospešné vlastnosti a vynikajúcu chuť umocňujú ďalšie ingrediencie vrátane vlašských orechov, šťavnatého zeleru, sušených čerešní a čerstvých byliniek.

Zloženie:

• 1,5 šálky zŕn tvrdej pšenice
• 3/4 šálky nasekaných vlašských orechov
• 2 stonky zeleru, nadrobno nasekané
• 0,5 šálky sušených višní, nasekaných
• 1 zelená cibuľka, nakrájaná
• 0,5 šálky jemne nasekaných petržlenových listov
• 3 PL olivového oleja
• 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

celozrnná pšenica, zeler, vlašské orechy, sušené čerešne, citrónová šťava, petržlen

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Zrná pšenice vložte do veľkého hrnca a zalejte vodou po úroveň 5 cm nad ňou. Priveďte do varu a varte na miernom ohni bez pokrievky 1 hodinu alebo kým nezmäknú. Sceďte a nechajte pšenicu vychladnúť. Vlašské orechy opečte na suchej stredne veľkej panvici na stredne vysokom ohni, kým nezačnú voňať, 2-3 minúty.
Krok 2
• Vo veľkej mise zmiešajte pšenicu, vlašské orechy, zeler, sušené čerešne, cibuľu, petržlenovú vňať a citrónovú šťavu; dochuťte soľou a korením. Podávajte s hovädzie mäso.

Hlasy: 1