Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Vietnamské kuracie sendviče - podrobný recept.

Zloženie:

• 1/2 malej červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
• 2 stredne veľké mrkvy, nakrájané na pásiky škrabkou na zeleninu
• 4 reďkovky, nakrájané na tenké plátky
• 2 chrumkavé žemle na sendviče
• 1/2 šálky majonézy
• 1/4 šálky čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy (z približne 4 limetiek)
• 2 čajové lyžičky medu
• 2 lyžice nasekaných uhoriek a 1 lyžica nálevu
• Hrubomletá soľ
• 3 šálky natrhaného grilovaného kuracieho mäsa (asi 1 malé kura)
• 1/3 šálky nasekaného čerstvého koriandra
• 1 polievková lyžica ázijskej chilli omáčky (napríklad sriracha)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

červená cibuľa, mrkva, reďkovka, sendvičové žemle, majonéza, limetková šťava, med, nakladaná uhorka, kura, koriander, Sriracha omáčka, pikantná omáčka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 180 °C. Cibuľu, mrkvu a reďkovky namočte na 5 minút do ľadovej vody a potom sceďte. Žemle pozdĺžne prekrojte na polovicu a pečte dozlatista.
Krok 2
• Vo veľkej mise zmiešajte 1/4 šálky majonézy, limetkovú šťavu, med, uhorky s nálevom a 1/2 čajovej lyžičky soli. Pridajte kuracie mäso, cibuľu, mrkvu, reďkovky a koriander a znova premiešajte. V samostatnej miske zmiešajte chilli omáčku a zvyšnú majonézu.
Krok 3
• Natrite žemle chilli omáčkou a potom navrch dajte kurací šalát.

Hlasy: 1