Krémová cesnakovo-bylinková nátierka „Futbal“
Hlasy: 1
Čas: 8 hodín 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10-12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10-12
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 z 10
Kalórie 261, celkový tuk 26 G., nasýtené tuky 13 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 5 G., vlákno 1 G., cholesterol 69 mg, sodík 179 mg, cukor 2 G.
Veľkosť porcie: 1 z 10
Kalórie 261, celkový tuk 26 G., nasýtené tuky 13 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 5 G., vlákno 1 G., cholesterol 69 mg, sodík 179 mg, cukor 2 G.
Táto nátierka zaujme nielen svojou výraznou prezentáciou, ale aj úžasnou textúrou a krémovou chuťou so žiarivými tónmi cesnaku a čerstvých byliniek. Na zahustenie a tvarovanie nátierky zaveste syrovú zmes do sitka a nechajte ju odkvapkať. Tento recept vyžaduje podávanie nátierky v tvare americkej futbalovej lopty, ale ak pripravujete špeciálny predjedlo na konkrétny zápas, môžete ju vytvarovať do akejkoľvek gule. Rozdrvené orechy pomáhajú zafarbiť „loptu“ a tiež dodávajú nátierke svoju fantastickú chuť. Okolo nátierky poukladajte krekry a podávajte.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 340 g zmäknutého krémového syra
- 3/4 šálky hustej smotany
- 0,5 šálky + 2 polievkové lyžice kyslej smotany
- 1/4 šálky nasekaných zmiešaných čerstvých byliniek, ako je pažítka, petržlenová vňať a kôpor
- 1 malý strúčik cesnaku, rozdrvený
- 0,5 šálky vlašských orechov, veľmi jemne nasekaných
- Rôzne krekry na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tvaroh, krém, kyslá smotana, pažítka, petržlen, kôpor, cesnak, vlašské orechy, krekry
Príprava jedla podľa receptu:
- Smotanový syr vyšľahajte mixérom na stredne vysokej rýchlosti do nadýchanej zmesi, približne 2 minúty. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a postupne zašľahajte hustú smotanu. Zvýšte rýchlosť na strednú a šľahajte do hladka. Vmiešajte 1/2 šálky kyslej smotany. Potom vmiešajte bylinky, cesnak, 1 čajovú lyžičku soli a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia.
- Vysteľte sito s priemerom 18 cm (7 palcov) niekoľkými vrstvami gázy tak, aby konce prečnievali. Sito položte nad misku. Nalejte zmes smotanového syra do sitka a preložte konce gázy cez vrch. Gázu jemne stlačte rukami do oválneho tvaru. Zozbierajte okraje gázy, zdvihnite ich a pevne zatočte, pričom sa snažte zachovať oválny tvar nátierky. Sito dajte v miske do chladničky na 8 hodín alebo cez noc.
- Pred servírovaním rozložte nátierku a prevráťte ju na servírovací tanier zaoblenou stranou nahor. Pomocou gázy jemne vytvarujte nátierku do tvaru futbalovej lopty, potom gázu odložte a z misky sceďte prebytočnú tekutinu.
- Vlašské orechy dajte do stredne veľkej panvice. Opekajte na strednom ohni asi 5 minút a pozorne sledujte, aby sa nepripálili. Odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť. Posypte guľôčku vlašskými orechmi a pritlačte ich, aby sa úplne obalila. Zvyšné 2 polievkové lyžice kyslej smotany vložte do malého plastového vrecka so zipsom a odstrihnite 6 mm roh. Natrite kyslou smotanou nátierku a vytvorte šnúrky na americkú futbalovú loptu. Podávajte s krekrami.
Kategórie:
Podobné recepty
