Syrový tanier "Futbal" s údeninami
Hlasy: 1
Čas: 3 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 834, celkový tuk 77 G., nasýtené tuky 30 G., bielkoviny 29 G., sacharidy 6 G., vlákno 2 G., cholesterol 174 mg, sodík 1677 mg, cukor 4 G.
Kalórie 834, celkový tuk 77 G., nasýtené tuky 30 G., bielkoviny 29 G., sacharidy 6 G., vlákno 2 G., cholesterol 174 mg, sodík 1677 mg, cukor 4 G.
Táto veľkorysá doska na predjedlá nasýti celý tím a dokonca aj fanúšikov. V deň zápasu si môžete pripraviť ovocie a zeleninu, ako aj syrovú guľôčku, a potom všetko naaranžovať na dosku tesne pred veľkým zápasom. Ideálna je veľká drevená doska na krájanie s priehlbinou pozdĺž okraja, ktorá je ideálna na vkladanie údenín.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Syrová guľka
- 170 g nasekaných pekanových orechov
- 12 plátkov slaniny
- 700 g krémového syra izbovej teploty
- 170 g mäkkého žltého čedaru, strúhaného (asi 1,5 šálky)
- 170 g údenej goudy, nastrúhanej (asi 1,5 polievkovej lyžice)
- 1 PL worcesterskej omáčky
- 2 čajové lyžičky pikantnej omáčky
- 1 čajová lyžička mletej rasce
- 4 zelené cibuľky, nadrobno nakrájané
- 1 tyčinka mozzarelly
Rada
- 700 g údenín (saláma, sladká alebo pikantná sospressata, pepperoni atď.)
- Rôzne druhy nakrájanej zelenej zeleniny a ovocia (hrozno, jablká Granny Smith, brokolica, zelený hrášok, zelená paprika a uhorky)
- Štvorcové a okrúhle krekry
- Pripravený rančový dresing
- Pripravený dresing z modrého syra
- Špeciálne vybavenieveľká drevená doska na krájanie; 4 malé misky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: smotanový syr, čedar syr, údený syr gouda, syr mozzarella, slanina, pepperoni klobása, pekanové orechy, rančová omáčka, pikantná omáčka, rasca
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Pekanové orechy poukladajte na plech na pečenie a pečte 5 – 6 minút. Nechajte vychladnúť.
- Syrová guľka:
Opečte slaninu, v prípade potreby po dávkach, na veľkej panvici na stredne vysokom ohni do chrumkava, približne 6 minút. Preložte ju na papierové utierky, aby odkvapkala. Nakrájajte slaninu na malé kúsky. V kuchynskom robote zmiešajte smotanový syr, čedar, údený syr Gouda, worcesterskú omáčku, pikantnú omáčku a rímsku rascu a rozmixujte do hladka. Pridajte zelenú cibuľku, 1/2 šálky nasekaných pekanových orechov a 1/2 šálky nasekanej slaniny. Premiešajte. - Zvyšnú slaninu a pekanové orechy zmiešajte v stredne veľkej mise. V strede veľkej servírovacej dosky vytvarujte syrovú guľôčku do tvaru futbalovej lopty. Zmes orechov a slaniny rovnomerne posypte vrchom a bokmi a pritlačte, aby sa prilepila. Prebytočnú zmes odstráňte kefou. Mozzarellu rozdeľte na pramene a ozdobte guľôčku čipkou. Dajte do chladničky asi na 2 hodiny, aby syrová guľôčka stuhla.
- Zhromaždenie:
Mäsové lahôdky rozrežte na štvrtiny a poukladajte ich pozdĺž okraja dosky. Do štyroch rohov dosky umiestnite 4 malé misky. Priestor okolo syrovej guľôčky vyplňte zeleninou a ovocím. Pozdĺž mäsa poukladajte krekry do radov. Misky naplňte dresingom z modrého syra a ranch dresingom.
Kategórie:
Podobné recepty
