Zázvorová polievka s morskými plodmi
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 200, celkový tuk 5 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 25 G., sacharidy 15 G., vlákno 2 G., cholesterol 46 mg, sodík 274 mg, cukor 1 G.
Kalórie 200, celkový tuk 5 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 25 G., sacharidy 15 G., vlákno 2 G., cholesterol 46 mg, sodík 274 mg, cukor 1 G.
Pripravte si ľahkú a zdravú polievku z bielych rýb, mušlí a húb shiitake, ktorú zahreje bohatá chuť zázvoru a zelenej cibuľky. Na tento recept sa hodí akákoľvek pevná biela ryba, ako napríklad treska alebo treska. Po pridaní mušlí ihneď vypnite oheň, inak sa prevaria a stuhnú.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 1 zväzok zelenej cibuľky; biele časti nakrájajte na 0,5 cm kúsky, zelené na 5 cm kúsky.
- 1 PL nasekaného olúpaného koreňa zázvoru
- 1 PL jemne osolenej sójovej omáčky
- 0,5 čajovej lyžičky cukru
- 110 g húb shiitake, bez stoniek, klobúčikov nakrájaných na tenké plátky
- 1/4 šálky kukuričného škrobu
- 2 slivkové paradajky, nakrájané na veľké kocky (odstráňte jadrovník)
- 350 g pevnej bielej ryby (napríklad tresky), nakrájanej na 2,5 cm kúsky.
- 170 g morských mušlí
- 2 polievkové lyžice balzamikového octu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: huby šitake, slivkové paradajky, škrob, rybie filé, zelená cibuľka, koreň zázvoru, sójová omáčka, mušle, balzamikový ocot
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom hrnci rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni. Pridajte bielu časť zelenej cibuľky a opekajte, kým mierne nezmäkne, 2-3 minúty. Pridajte zázvor a opekajte asi 1 minútu.
- Pridajte 7 šálok vody, sójovú omáčku, cukor, soľ podľa chuti, 3/4 čajovej lyžičky čierneho korenia a huby. Prikryte a priveďte do varu. Kukuričný škrob zmiešajte s 1/4 šálky studenej vody a postupne zašľahajte do vývaru. Za stáleho miešania priveďte k miernemu varu; vývar mierne zhustne.
- Pridajte zelenú cibuľku, paradajky a bielu rybu do vývaru a varte na miernom ohni, kým ryba nezmäkne, asi 3 minúty. Pridajte mušle, ocot a soľ a korenie podľa chuti (mušle sa v horúcej polievke okamžite uvaria). Nalejte do misiek a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
