BBQ kuracie wrapy so slaninou a čedarom

Hlasy: 1

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 689, celkový tuk 38 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 62 G., sacharidy 23 G., vlákno 1 G., cholesterol 219 mg, sodík 781 mg, cukor 7 G.

Tenké kuracie prsia sú plnené pikantným čedarom, chrumkavou slaninou a čerstvými bylinkami a grilované pod barbecue omáčkou, kým nie sú úplne prepečené. Tieto rolky sú perfektným doplnkom každého sviatočného stola a majú bohatú a intenzívnu chuť. Podávajte nakrájané na tenké plátky ako predjedlo alebo hlavné jedlo.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 kuracie prsia bez kosti a kože (každé asi 220 g)
3 plátky slaniny
2 polievkové lyžice nesoleného masla, rozpusteného
1 veľká žemľa na sušienky s kyslým mliekom, sploštená (asi 1 šálka)
2/3 šálky strúhaného ostrého čedaru
2 polievkové lyžice nasekanej čerstvej pažítky
2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Rastlinný olej na vymastenie grilu
1/4 šálky grilovacia omáčka

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, čedar syr, slanina, grilovacia omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na strednú teplotu.
Pripravte kuracie mäso:

Držte nôž rovnobežne s doskou na krájanie a každé kuracie prsie rozrežte vodorovne na polovicu bez toho, aby ste ich prerezali úplne; otvorte ich ako knihu. Prikryte potravinovou fóliou a roztlačte na hrúbku 1 cm.

Pripravte si plnku:

Na panvici opečte slaninu do chrumkava; rozdrobte ju. V miske zmiešajte 2 polievkové lyžice slaninových výpekov s rozpusteným maslom. V samostatnej miske zmiešajte rozdrobené sušienky, slaninu, polovicu výpekov, syr, pažítku a petržlenovú vňať. Pridajte 2-3 polievkové lyžice vody a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Kotlety osoľte a okoreňte z oboch strán a potrite zvyšným vytopeným tukom. Navrch poukladajte plnku a nechajte okolo okrajov 2 cm okraj. Zrolujte smerom k špicatému koncu a zaviažte 3 kusmi kuchynského špagátu.
Potrite rošt grilu rastlinným olejom. Grilujte kuracie rolky, občas ich otáčajte, kým nie sú prepečené, 18-20 minút, pričom 2 minúty pred hotovosťou potrite grilovacou omáčkou. Preložte na dosku na krájanie a nechajte 5 minút odpočívať, potom odstráňte špagát a rolky nakrájajte.