Cheesecake bez pridaného cukru

Hlasy: 1

Čas: 6 hodín
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 370, celkový tuk 38 G., nasýtené tuky 21 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 16 G., vlákno 2 G., cholesterol 140 mg, sodík 260 mg, cukor 3 G.

Tento dezert má všetko, čo robí cheesecake takým obľúbeným: je jemný, krémový, mierne kyslastý a príjemne sladký. Napriek tomu obsahuje iba 3 gramy cukru na porciu a polovicu sacharidov oproti bežnému kúsku cheesecaku. Je to perfektný dezert pre tých, ktorí si sledujú váhu alebo obmedzujú príjem cukru.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Koláč

Sprej na varenie
3/4 šálky mandľovej múky alebo jemne mletých mandlí
0,5 šálky jemných kokosových vločiek alebo kokosovej múky
1/4 šálky nesladených kokosových vločiek, opečených
1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
110 g nesoleného masla, rozpusteného
Štipka hrubej soli
Špeciálne vybavenie: otváracia forma s rozmermi 22 cm.

Cheesecake

3 balenia smotanového syra, každé po 220 g, izbovej teploty
1 a 1/4 šálky erytritolu
3/4 šálky kyslej smotany
1 vanilkový struk, pozdĺžne prekrojený na polovicu, semienka vyškrabnuté
Kôra z polovice citróna
Štipka hrubej soli
3 veľké vajcia izbovej teploty

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mandľová múka, kokosové vločky, smotanový syr, sladidlo, vajcia, kyslá smotana, citrónová kôra, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 160 °C. Vysteľte vonkajšiu stranu formy s odnímateľným dnom alobalom. Vnútro formy jemne nastriekajte sprejom na pečenie.
Koláč:

V stredne veľkej mise zmiešajte mandľovú a kokosovú múku, kokosové vločky, škoricu, maslo a soľ. Vlhkými rukami lyžicou rozotrite cesto na dno pripravenej formy a rozotrite ho do rovnomernej vrstvy, pričom ho po stranách vytlačte o 1 cm. Kým pripravujete plnku, dajte cesto do chladničky.

Cheesecake:

V kuchynskom robote zmiešajte smotanový syr, erytritol, kyslú smotanu, vanilkové semienka, citrónovú kôru a soľ a mixujte do hladka. Pridávajte vajcia jedno po druhom a po každom pridaní prešľahajte.
Plnku rozotrite na cesto a pečte cheesecake, kým okraje nestuhnú, ale stred sa stále mierne vlní, približne 1,5 hodiny. Vyberte cheesecake z rúry a nechajte ho úplne vychladnúť pri izbovej teplote. Dajte do chladničky, kým úplne nestuhne, aspoň na 4 hodiny alebo cez noc.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Nízkokalorické jedlá / Jedlá pre diabetikov / Kalorický obsah pripravených jedál / Kuchynský robot / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / / Food Network - recepty

Podobné recepty