Steakové kúsky s pikantnou omáčkou z modrého syra

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 369, celkový tuk 33 G., nasýtené tuky 17 G., bielkoviny 18 rokov G., sacharidy 2 G., vlákno 0 G., cholesterol 109 mg, sodík 299 mg, cukor 1 G.

Ako dopriať veľkej skupine prémiový steak bez toho, aby ste museli minúť majland? Nakrájajte ho na kocky veľkosti sústa, orestujte na korení a podávajte ako predjedlo s omáčkou a špajdľami alebo špáradlami na prepichnutie. Toto jemné hovädzie mäso spárujte s pikantnou smotanovou omáčkou z chrenu a modrého syra.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

900 g ribeye steaku, nakrájaného na kocky
2 lyžice rozpusteného soleného masla + 2 lyžice na omáčku
1 PL korenia na steaky
2 čajové lyžičky nasekaného čerstvého rozmarínu
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1 šálka hustej smotany
1/4 šálky rozdrobeného modrého syra
2 lyžice pripraveného chrenu
2 lyžice nasekanej pažítky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, rozmarín, korenie na steaky, modrý syr, krémový chren

Príprava jedla podľa receptu:

Rozohrejte panvicu s hrubým dnom na strednom ohni. V miske zmiešajte steak, rozpustené maslo a korenie na steak. Pridajte do panvice a opekajte, kým steak nie je zo všetkých strán zhnednutý, približne 4-5 minút. Preložte kúsky steaku na tanier a nechajte odpočívať. Vráťte panvicu na oheň.
Znížte teplotu na strednú a pridajte do panvice zvyšné 2 polievkové lyžice masla. Pridajte rozmarín, cesnak a štipku soli. Varte 1 minútu, kým sa cesnak nezohreje. Pridajte smotanu a priveďte k varu. Znížte teplotu na nízku a potom pridajte modrý syr, chren, 1 polievkovú lyžicu pažítky a čierne korenie podľa chuti. Prelejte omáčku do servírovacej misky.