Špagetová tekvica s kupátami
Hlasy: 9
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 470, celkový tuk 35 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 19 G., sacharidy 22 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 470, celkový tuk 35 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 19 G., sacharidy 22 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Toto jednoduché jedlo zo špagetovej tekvice, pripravené s ľahko restovanou paprikou a cibuľou, sa považuje za kompletné jedlo. Dužina tekvice sa podáva so zeleninou a vyprážanou pikantnou talianskou klobásou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 malá špagetová tekvica (asi 1 kg)
- 3 PL olivového oleja
- Kuchynská soľ a čerstvo mleté korenie
- 8 zväzkov pikantnej talianskej klobásy (čerstvá bravčová, kuracia alebo morčacia, asi 1,5 kg)
- 1 tenko nakrájaná červená paprika
- 1 stredná cibuľa, prekrojená na polovicu a nadrobno nakrájaná
- 1 rozdrvený strúčik cesnaku
- 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- Čerstvo nastrúhaný parmezán na posypanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: špagetová tekvica, kupaty (vyprážané klobásy), sladká paprika, cibuľa, cesnak, petržlen, Parmezán
Príprava jedla podľa receptu:
- Tekvicu prekrojte na polovicu a odstráňte semienka. Tekvicu vložte reznou stranou nahor do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a potom pokvapkajte 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a 1 polievkovou lyžicou vody. Tekvicu osoľte a okoreňte. Prikryte potravinovou fóliou a varte v mikrovlnnej rúre, kým nezmäkne, približne 20 minút. Dužinu tekvice vyberte do cedníka (použite utierku na pridržanie tekvice) a pomocou dvoch vidličiek ju rozdrobte na kúsky.
- Predhrejte grilovaciu panvicu na strednom ohni. Grilujte klobásy, kým nebudú prepečené, približne 20 minút.
- Zvyšné 2 polievkové lyžice olivového oleja rozohrejte na panvici na stredne vysokom ohni. Pridajte papriku, cibuľu a 1 čajovú lyžičku soli a varte do zmäknutia, asi 5 minút. Pridajte cesnak a varte, kým zelenina nezačne hnednúť, asi 4 minúty. Vmiešajte dužinu tekvice a petržlenovú vňať, dochutte soľou a korením. Podávajte s kupátom a strúhaným parmezánom.
Kategórie:
Podobné recepty
