Gyros s grilovaným hovädzím mäsom a žeruchou

Hlasy: 2

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Grilovaný hovädzí gyros s žeruchou - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g hovädzej panenky
4 pity bez dutiny vo vnútri
1/3 šálky olivového oleja
3 rozdrvené strúčiky cesnaku
1 ČL sušenej mäty (voliteľné)
1 čajová lyžička sušeného oregana
1/2 čajovej lyžičky papriky
Soľ a mleté korenie
1/2 šálky bieleho jogurtu, 2 % tuku
1 cibuľa, nakrájaná na 1 cm hrubé krúžky
1 zelená paprika, nakrájaná na 1 cm hrubé krúžky (najprv odstráňte semienka)
1 nakrájaná paradajka
1 zväzok nahrubo nasekanej žeruchy

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: pita, hovädzie mäso, cibuľa, cesnak, sladká paprika, paradajky, žerucha, mäta, oregano, paprika, jogurt

Príprava jedla podľa receptu:

Pripravte si marinádu: Vo veľkej mise zmiešajte olivový olej, cesnak, mätu (ak ju používate), oregano, papriku, čajovú lyžičku soli a korenie podľa chuti. Polievkovú lyžicu marinády prelejte do malej misky, pridajte jogurt a 2 polievkové lyžice vody.

Papriku a cibuľu vložte do veľkej misy s marinádou a premiešajte. Vyberte ich dierkovanou lyžicou. Pridajte mäso do misky a dobre premiešajte.
Predhrejte gril na stredne vysoký plameň. Grilujte papriky, cibuľu a mäso, raz otočte, kým nie sú zhnednuté, približne 4 minúty z každej strany pre zeleninu a 4-8 minút z každej strany pre mäso (v závislosti od hrúbky). Nechajte odpočívať približne 5 minút. Grilujte pity, kým nie sú zhnednuté, približne 1 minútu z každej strany.

Steak nakrájajte pozdĺž vlákien. Mäso, pečenú zeleninu, čerstvé paradajky a žeruchu vložte do pita chlebov. Navrch polejte jogurtovou omáčkou.

Kategórie:

recept / Večera / Gril, barbecue / Grilované steaky / Grilované mäso / Rýchle občerstvenie / Pita jedlá / / Grécka kuchyňa

Podobné recepty