Grilovaná bravčová panenka s mrkvovým šalátom

Hlasy: 2

Fotografia jedla: Ryan Dausch

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 600, celkový tuk 39 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 41 G., sacharidy 23 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Grilovaná bravčová panenka s mrkvovým šalátom - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 bravčové panenky na kosti (300 až 350 g každá)
2 PL hnedého cukru
1 lyžica papriky
2 čajové lyžičky horčičného prášku
2 čajové lyžičky medovo-horčicový, plus viac na servírovanie
2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
3 polievkové lyžice olivového oleja, plus viac na grilovanie
450 g mrkvy, nahrubo nastrúhanej (asi 4 šálky)
1 šálka nasekanej petržlenovej vňate
1/4 šálky nasekanej pažítky
1/4 šálky solených pražených slnečnicových semienok

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové mäso, mrkva

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na strednú teplotu.

V malej miske zmiešajte hnedý cukor, papriku a horčicový prášok. Posypte bravčové mäso soľou a korením a votrite doň zmes korenia.
Vo veľkej mise zmiešajte medovo-horčičnú zmes, citrónovú šťavu, 1/2 čajovej lyžičky soli a mleté korenie; pridajte olivový olej a premiešajte. Pridajte mrkvu, petržlenovú vňať, cibuľu a slnečnicové semienka a dobre premiešajte. Mrkvový šalát dajte do chladničky, kým pripravujete bravčovú panenku.

Ľahko vymastite rošt grilu. Grilujte bravčovú panenku prikrytú asi 4 minúty z každej strany. Odokryte a pečte ešte asi 1 minútu alebo kým mäso nedosiahne 165 °C. Podávajte s mrkvovým šalátom a medovo-horčicovým šalátom.

Recept bravčová panenka s cuketou.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Gril, barbecue / Grilovaná bravčová panenka / Grilované mäso / Food Network - recepty

Podobné recepty