Gyros s mäsovou sekanou na placke

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Gyros z mäsovej sekanky na placke

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Gyros s mäsovou roládou na placke - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

900 g mletého mladého jahňacieho mäsa
8 pita chlebov
1 balenie mrazených hranoliek krájaných na vafle
1 balenie (300 g) mrazeného špenátu
2 lyžice korenia na gril (pár hrstí)
2,5 čajovej lyžičky mletej rasce (porcie)
1 lyžica chilli prášku (hrsť)
1 PL koriandra (hrsť)
1 ČL sušeného oregana (1/3 hrste)
2-3 štipky mletej škorice
1 šálka rozdrobeného feta syra
2 PL olivového oleja
1 šálka prírodného jogurtu
1 malý strúčik cesnaku, nastrúhaný
1/4 uhorky, ošúpanej a nastrúhanej, plus 1/2 uhorky, nakrájanej na tenké plátky
Šťava z 1 citróna
2 zrelé paradajky, nakrájané na tenké plátky
Krúžky feferónok, plátky banánovej papriky na ozdobu sendviča

Omáčka:

2 lyžice (30 g) masla
2 polievkové lyžice pšeničnej múky
2 ČL worcesterskej omáčky
2 šálky kuracieho vývaru
Soľ a mleté čierne korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: pita, mleté jahňacie mäso, Hranolky, špenát, paradajky, uhorky, cesnak, čili paprička, banánová paprika, rasca, koriander, oregano, škorica, Worcestrová omáčka, syr feta, jogurt

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C. Poukladajte hranolky na plech na pečenie.

Mleté mäso dajte do misky. Pridajte grilovacie korenie, 2 čajové lyžičky rasce, čili prášok, koriander, oregano, škoricu a rozdrobený syr feta. Špenát rozmrazte v mikrovlnnej rúre. Zabaľte špenát do kuchynskej utierky a vyžmýkajte ho dosucha, potom ho pridajte k mäsu.

Mleté mäso zmiešajte a na plechu na pečenie z neho vytvarujte 8 cm dlhú rolku. Potrite olivovým olejom. Hranolky a sekanú vložte do rúry a pečte 20 minút. Po uplynutí času pečenia nakrájajte jahňacie mäso na 0,5 cm hrubé plátky.
Zmiešajte jogurt, strúhaný strúčik cesnaku, uhorku, citrónovú šťavu a 1/2 čajovej lyžičky rasce. Nakrájajte paradajky, sceďte nálev z feferónok a nakrájajte ich.

V malom hrnci roztopte maslo na strednom ohni. Vmiešajte múku a varte 1 minútu. Pridajte worcesterskú omáčku a vývar. Omáčku dochuťte soľou a korením a varte 5 minút na miernom ohni.
Pitas zmäknite nad otvoreným ohňom na plynovom horáku alebo pod grilom v rúre.

Na pity natrite jogurt, navrch poukladajte 2 plátky sekanej, paradajky, uhorky a feferónky. Podávajte 2 pity na porciu s hranolkami a omáčkou v samostatnej miske.

Kategórie:

recept / Rýchle občerstvenie / Pita jedlá / Predjedlá / Sendviče / Zemiakové jedlá / Hranolky / Grécka kuchyňa

Podobné recepty