Kuracie mäso soté s arašidovou omáčkou
Hlasy: 2
Čas: 2 hodiny 35 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 20 opečených na špízoch
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 20 opečených na špízoch
Kuracie mäso soté s arašidovou omáčkou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Kuracie mäso a marináda
- 700 g kuracích pŕs bez kože a kostí, nakrájaných na prúžky
- 1 šálka prírodného jogurtu
- 1 čajová lyžička strúhaného zázvoru
- 1 čajová lyžička drveného cesnaku
- 1 polievková lyžica. kari prášok
- Rastlinný olej na grilovanie
- Listy hlávkového šalátu
- Čerstvé listy koriandra
- Vybavenie20 drevených špajdlí (namočte na 30 minút do vody)
Arašidová omáčka na namáčanie
- 1 šálka homogénnej arašidové maslo
- 1/4 šálky sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
- 2 čajové lyžičky pasty z červenej chilli papričky (napríklad Sambal)
- 2 PL hnedého cukru
- Šťava z 2 limetiek
- 1/2 šálky horúcej vody
- 1/4 šálky nasekaných arašidov na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, listový šalát, koreň zázvoru, chilli pasta, cesnak, hnedý cukor, limetková šťava, Arašidové maslo, Arašidová omáčka, kari, koriander, Arašid, jogurt
Príprava jedla podľa receptu:
- Marináda: V plytkej miske zmiešajte jogurt, zázvor, cesnak a kari prášok. Dobre premiešajte. Kuracie prúžky vložte do jogurtovej marinády a jemne premiešajte, aby sa obalili. Prikryte a marinujte v chladničke až 2 hodiny.
- Napichnite kuracie mäso na namočené špajle a prevlečte ich stredom, aby kuracie mäso počas grilovania zostalo na mieste. Grilovaciu panvicu postavte na stredný plameň a potrite ju olejom, aby sa neprilepilo.
Kuracie mäso opečte na grilovacej panvici 3-5 minút z každej strany, kým nie je prepečené a zlatisté. - Podávajte soté na tanieri vystlanom šalátom a listami koriandra. Arašidovú omáčku podávajte v samostatnej malej miske.
Arašidová omáčka: V kuchynskom robote alebo mixéri zmiešajte arašidové maslo, sójovú omáčku, chilli pastu, hnedý cukor a limetkovú šťavu. Mixujte do hladka.
Kým je spotrebič zapnutý, pridajte horúcu vodu, aby sa omáčka zriedila (možno budete potrebovať len trochu). Nalejte omáčku do peknej servírovacej misky a posypte nasekanými arašidmi. Podávajte s kuracím mäsom soté.
Kategórie:
recept / Večera / Hlavné jedlá / Vták / Omáčky / Dipy / Thajská kuchyňa / Tyler Florence
Podobné recepty
