Letná zeleninová soté

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Zeleninové soté je vynikajúcou prílohou k mäsovým jedlám. Obsahuje papriky, brokolicu, cuketu a žltú tekvicu, ako aj šampiňóny, ktoré dokonale dopĺňajú zeleninu a dodávajú jedlu žiarivú vôňu. Sušený oregano a trocha sójovej omáčky dodávajú ešte viac chuti. Všetku zeleninu nakrájajte na náhodné kúsky a jej opekanie trvá len niekoľko minút. Zelenina by mala byť mierne zvädnutá, ale stále chrumkavá a šťavnatá. Podávajte ako predjedlo alebo prílohu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 polievková lyžica olivového oleja
1 čajová lyžička drveného cesnaku
Polovica červenej papriky, nakrájanej
Polovica žltej papriky, nakrájanej
6 šampiňónov, nasekaných
4 ružičky karfiolu, nasekané
Polovica cukety, nakrájanej na plátky
Polovica žltej tekvice, nakrájanej
0,5 čajovej lyžičky sušeného oregana
2 polievkové lyžice sójovej omáčky
2 polievkové lyžice kuracieho vývaru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: karfiol, sladká paprika, šampiňóny, cuketa, žltá cuketa, oregano

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte cesnak a za stáleho miešania opekajte 1 minútu. Pridajte všetku zeleninu a opekajte, kým nezvädne, približne 2 minúty.
Pridajte oregano, sójovú omáčku a kurací vývar, dobre premiešajte a varte, kým zelenina nezvädne, asi 3 minúty. Odstráňte z ohňa a podávajte.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Kapustové jedlá / Karfiolové jedlá

Zbierky receptov