Farfel kugel s kreolským korením

Hlasy: 9

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Farfel kugel s kreolským korením - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 balenie (450 g) farfelu (domácich cestovín)
6 polievkových lyžíc kuracieho tuku
2 nakrájané papriky
5 nasekaných zelených cibuľiek
4 nasekané stonky zeleru
4 nasekané strúčiky cesnaku
1/2 šálky nasekanej petržlenovej vňate
2 ľahko rozšľahané vajcia
Píniové oriešky (voliteľné)
550 ml kuracieho vývaru
Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
2 čajové lyžičky kreolskej esencie (pozri ingrediencie nižšie)
1/4 šálky nakrájaných húb

Zmes kreolského korenia:

2,5 lyžice papriky
2 polievkové lyžice soli
2 lyžice cesnakového prášku
1 polievková lyžica čierneho korenia
1 polievková lyžica cibuľového prášku
1 polievková lyžica kajenského korenia
1 PL sušených listov oregana
1 lyžica sušeného tymianu
Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte. a skladujte vo vzduchotesnej nádobe

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny, sladká paprika, zeler, huby, zelená cibuľka, cesnak, vajcia, píniové oriešky, paprika, cesnakový prášok, cibuľový prášok, Cajunské korenie, mleté kajenské korenie, oregano, tymian, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C.

Vo veľkej panvici pridajte kurací tuk a opečte papriku, zelenú cibuľku, zeler, cesnak a petržlenovú vňať, kým nezmäknú, približne 6 minút. Pridajte farfel a varte 2-3 minúty. Pridajte vajcia a varte 2 minúty.

Pridajte kurací vývar s rozšľahaným vajcom a korením, píniovými orieškami (ak ich používate) a hubami a dobre premiešajte. Pečte v vymastenej 3-litrovej zapekacej mise 30 – 45 minút.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Cestoviny / Omáčky / Korenie / Kastróly / Židovská kuchyňa / Emeril Lagasse

Podobné recepty