Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Ak organizujete večeru v havajskom štýle, toto jedlo bude stredobodom pozornosti. Grilované krevety v barbecue omáčke sa podávajú na sladkej a pikantnej ryži s ananásom v ananásovej lodičke. Pre výraznejší vzhľad nechajte korunku na mieste.

Zloženie:

Krevety

• 1 ananás
• 1 šálka grilovacej omáčky, napríklad od Uncle Ben's
• 450 g kreviet (16/20), ošúpaných a zbavených vnútorností

Ryža

• 280 g varenej basmati alebo jazmínovej ryže vhodnej do mikrovlnnej rúry
• 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
• 2 zelené cibuľky, nadrobno nakrájané
• Kôra z 1 limetky

Na servírovanie

• 1/4 šálky husto natlačených čerstvých listov koriandra
• limetkové kliny na pokvapkanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

krevety, Ananás, grilovacia omáčka, ryža, vápno, koriander

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Pripravte si ananás a omáčkuAnanás prekrojte na polovicu. Odstráňte jadrovník a vyhoďte ho. Vydlabte dužinu tak, aby zostala 2,5 cm hrubá stena. Dve tretiny ananásu jemne nasekajte a odložte do misky. Zvyšnú dužinu pridajte do mixéra spolu s grilovacou omáčkou. Dochutte štipkou soli a niekoľkými stĺpcami čierneho korenia a mixujte do hladka.
Krok 2
• Predhrejte gril alebo rúru na 175 °C.
Krok 3
• Pripravte si krevetyKrevety vložte do alobalového vrecka (alebo si z neho vytvorte zväzok), osoľte, okoreňte a pokvapkajte ananásovou barbecue omáčkou. Vrecko uzavrite a položte na gril na priamy oheň alebo na spodnú mriežku rúry. Pečte, kým krevety nebudú nepriehľadné, 10 – 12 minút.
Krok 4
• RyžaDo misky so zvyšným nakrájaným ananásom pridajte ryžu, koriander, zelenú cibuľku, kôru, soľ a korenie podľa chuti. Premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili.
Krok 5
• Rovnomerne naplňte obe polovice ananásu ryžou. Vyberte krevety z wrapu a rovnomerne ich poukladajte na obe polovice ananásu. Pokvapkajte šťavou z wrapu. Posypte koriandrom a podávajte s mesiačikmi limetky na pokvapkanie.

Hlasy: 1