Pečená červená kapusta s jablkami vo feniklovom víne

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pomerne skromný výber ingrediencií môže obohatiť celkovú chuť jedla; ingrediencie sa navzájom neprebíjajú, no napriek tomu ponúkajú výraznú chuť. Toto jedlo pripomína predjedlo a môže sa podávať s klobásami alebo údenou salámou. Ak chcete, môžete červenú kapustu nahradiť bielou. Pokojne zvýšte množstvo jabĺk. Hotové jedlo je veľmi lákavé a kapusta je príjemne chrumkavá.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/2 hlávky červenej kapusty
1 jablko Granny Smith
2 lyžice (30 g) masla
1 čajová lyžička mletých semienok feniklu
1/4 šálky červeného vína
Trochu jablčného octu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: červená kapusta, semená feniklu, červené víno, jablčný ocot, jablká

Príprava jedla podľa receptu:

Z červenej kapusty odstráňte jadrovník a listy jemne nastrúhajte. Z jabĺk odstráňte boky a nakrájajte ich na tenké mesiačiky.
Do veľkej panvice dajte maslo a roztopte ho na strednom ohni. Pridajte kapustu, jablko, semienka feniklu a podľa chuti soľ a korenie.

Restujte, kým kapusta nezmäkne a nezvädne (asi 20 minút). Deglazujte červeným vínom a vmiešajte trochu jablčného octu. Preložte do servírovacej misky a podávajte.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Predjedlá / Zeleninové predjedlá / Kapustové jedlá / Červená kapusta / Vyprážaná kapusta / Melissa d'Arabian

Podobné recepty