Pečené rabe s kokosom a arašidmi
Hlasy: 1
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 184, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 5 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 174 mg, cukor 1 G.
Kalórie 184, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 5 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 174 mg, cukor 1 G.
Napriek bohatému obsahu vitamínov má brokolica rabe alebo listová zelená brokolica horkú chuť. Pri správnej tepelnej úprave sa dá táto chuť premeniť na výhodu a priniesť jej nové, pikantné chute. Táto zelenina je obľúbená predovšetkým v južnom Taliansku, kde vedia, ako túto bylinku jednoduchými manipuláciami premeniť na lahôdku. Tam sa rabe vypráža alebo dusí s cesnakom a feferónkami a podáva sa s mäsom, cestovinami alebo v sendvičoch. Pre sofistikovanejšie jedlo z rabe pridajte pri vyprážaní kokosové vločky a drvené arašidy.
Odporúčame
Recept:
Varte 1 zväzok nasekanej brokolice rabe vo vriacej osolenej vode do mäkka, 2 až 3 minúty; sceďte. Vo veľkej panvici rozohrejte 3 polievkové lyžice rastlinného oleja a opečte na ňom 1/4 šálky nasekaných solených arašidov, 2 polievkové lyžice nesladeného kokosu a 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky 1 až 2 minúty. Pridajte brokolicu rabe a 2 nakrájané strúčiky cesnaku; premiešajte. Dochutíme soľou podľa chuti.
Recepty s podobnými ingredienciami: brokolica kapusta, kokosové vločky, vločky červenej papriky, Arašid
Kategórie:
Podobné recepty
