Pilaf "Amandine"

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Pilaf "Amandin" - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

250 g zelenej fazuľky, nakrájanej na 2,5 cm kúsky
1,5 šálky blanšírovanej dlhozrnnej ryže
1/8 šálky nakrájaných mandlí
1 polievková lyžica (15 g) masla
Pol cibule, nadrobno nakrájanej
2 3/4 šálky kuracieho vývaru
Kôra z 1 citróna, nakrájaná na široké prúžky
1 čajová lyžička čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
1 bobkový list
Soľ a čerstvo mleté korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: dlhozrnná ryža, zelené fazuľky, orechy, mandľa, cibuľa, citrónová šťava, citrón, bobkový list

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C. Mandle rozložte v rovnomernej vrstve na plech na pečenie a pečte dozlatista, približne 6 minút. Preložte mandle do misky a nechajte vychladnúť.
Priveďte hrniec s osolenou vodou do varu. Pridajte zelenú fazuľku a varte ju do mäkka, približne 3 minúty. Sceďte ju a opláchnite pod studenou vodou. Hrniec utrite dosucha.

V tej istej panvici roztopte maslo na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu, osoľte a za občasného miešania varte, kým nezmäkne, približne 4 minúty.

Pridajte ryžu a varte za stáleho miešania 1 až 3 minúty. Prilejte kurací vývar, pridajte bobkový list a citrónovú kôru a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte pilaf prikrytý na miernom ohni, kým sa tekutina nevstrebe, približne 18 minút.

Odstavte z ohňa a pridajte fazuľu, prikryte a nechajte 5 minút odstáť. Potom vmiešajte citrónovú šťavu, polovicu mandle a korenie podľa chuti. Z pilafu vyberte bobkový list.
Preložte pilaf do misky a posypte mandľami. Podávajte s amandínmi. kuracie rolky.

Kategórie:

recept / Bezlepkové jedlá / Nízky obsah tuku / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle prílohy / Hlavné jedlá / Prílohy / Obilniny, strukoviny / Zelenina a huby / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Podobné recepty