Čas: 35 minút.

V tomto recepte sa dlhozrnná ryža varí spolu s quinoou: jednoducho ju zľahka orestujte na masle, pridajte tekutinu (vývar alebo vodu) a varte do mäkka. Pred varením zrná dôkladne opláchnite, aby sa ryža neprevarila a quinoa nezhorkla. Získate tak úžasne nadýchaný pilaf, ktorý je ideálny ako príloha k mäsu alebo ako základ do misiek. Ďalším zaujímavým spôsobom, ako tento pilaf použiť, je pridať ho do zeleninového šalátu. Je to sýta a zdravá desiata.

Zloženie:

• 0,5 šálky quinoy
• 0,5 šálky dlhozrnnej ryže, napríklad basmati
• 1 polievková lyžica nesoleného masla
• 2 šálky mierne osoleného kuracieho vývaru alebo vody

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

quinoa, basmati ryža

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Quinou a ryžu preceďte do jemného sitka a preplachujte, kým voda nebude číra. V stredne veľkom hrnci roztopte maslo na stredne vysokom ohni, kým sa nevytvorí pena. Pridajte quinou a ryžu a varte, miešajte, aby sa zrná obalili, potom pridajte vývar alebo vodu.
Krok 2
• Zvýšte teplotu na maximum a priveďte do varu, potom okamžite znížte teplotu na minimum a prikryte pevne priliehajúcou pokrievkou. Varte 18 minút, potom odstavte z ohňa a nechajte pilaf prikrytý 5 minút odstáť. Pilaf premiešajte vidličkou a dochuťte soľou podľa chuti.
  VÝCHOD4 polievkové lyžice.

Hlasy: 1