Plnka z chorizo a kelu (príloha)

Hlasy: 3

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 z 20 porcií
Kalórie 294, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 10 G., sacharidy 35 G., vlákno 0 G., cholesterol 62 mg, sodík 694 mg, cukor 1 G.

Hviezdou tejto prílohy z kukuričného chleba je chorizo, španielska klobása, ktorá dodáva chlebovej plnke svoju žiarivú chuť. Keď kúsky chorizo mierne zhnednú, pridajte všetku zeleninu vrátane kelu, aby nasiakla všetku pikantnú chuť. Zmes klobásy a zeleniny sa potom zmieša s kúskami kukuričného chleba a chlebová plnka sa pečie v rúre dozlatista. Vďaka množstvu zeleniny a bylín je šťavnatá a bohatá na zdravú vlákninu. Podávajte s pečeným moriakom alebo kuracím mäsom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

60 g masla
220 g španielskej chorizo klobásy, nakrájanej na kúsky
1 malý zväzok kelu, umytý, očistený a nakrájaný na veľmi tenké prúžky
1 veľká cibuľa, nadrobno nakrájaná
1 veľká mrkva, nadrobno nakrájaná
1 stonka zeleru, nadrobno nasekaná
3 strúčiky cesnaku, nasekané
8 šálok kukuričného chleba, nakrájaného na kocky a opečeného v rúre (najlepšie denný žltý kukuričný chlieb)
4 šálky kuracieho vývaru
2 rozšľahané vajcia
3 lyžice nasekaných čerstvých petržlenových listov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: klobása chorizo, listová kapusta, kukuričný chlieb, mrkva, zeler

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C.
Vo veľkej panvici s hrubým dnom roztopte maslo na stredne vysokom ohni. Keď maslo spení, pridajte chorizo a varte 5 minút. Pridajte zeleninu a varte, kým nezmäkne, ďalších 5-8 minút. Nechajte mierne vychladnúť.

Kukuričný chlieb vložte do veľmi veľkej misy. Prilejte vývar a rozšľahané vajcia. Dochuťte soľou a korením podľa chuti. Pridajte vychladnutú zeleninu a petržlenovú vňať a premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili.
Plnku vložte do veľkej, maslom vymastenej (1,5-litrovej) zapekacej misy a prikryte alobalom. Pečte 30 minút, potom odstráňte alobal a pečte ďalších 15 minút.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Slávnostné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Prílohy / Španielska kuchyňa / Patrick a Gina Neelyovci

Podobné recepty