Cuketa vyprážaná s feferónkou a bylinkami
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 87, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 8 G., vlákno 2 G., cholesterol 0 mg, sodík 133 mg, cukor 5 G.
Kalórie 87, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 8 G., vlákno 2 G., cholesterol 0 mg, sodík 133 mg, cukor 5 G.
Na toto jedlo môžete použiť akúkoľvek cuketu nakrájanú na malé kocky. Trocha olivového oleja, vínneho octu, cibule, čerstvých byliniek a cesnaku dodá cukete živú chuť, zatiaľ čo jalapeño papričky dodajú hrejivú chuť. Stupeň pálivosti bude závisieť od toho, ako dôkladne z papriky odstránite semienka. Čím menej semienok, tým jemnejšia je chuť. Táto ozdoba je veľmi ľahká a hodí sa takmer ku každému jedlu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 stredne veľké žlté alebo zelené cukety, alebo zmes oboch, nakrájané na kocky (asi 0,7 kg)
- 1,5 PL olivového oleja
- 1 malá jalapeño paprička, nadrobno nasekaná (s niekoľkými semienkami)
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
- 1,5 čajovej lyžičky bieleho vínneho octu
- 2 čajové lyžičky nadrobno nasekanej čerstvej šalvie alebo rozmarínu
- 1 veľký strúčik cesnaku, prelisovaný
- 1/4 šálky nasekanej čerstvej pažítky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cuketa, jalapeňos papričky, vínny ocot, šalvia, rozmarín
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte olej na stredne vysokom ohni. Pridajte cuketu, jalapeño, cibuľu, ocot, ¾ čajovej lyžičky soli a korenie podľa chuti a premiešajte. Prikryte a varte, kým cuketa nezačne hnednúť, v polovici varenia dvakrát premiešajte, približne 6 minút.
- Odstráňte pokrievku a pokračujte vo varení, občas premiešajte, kým cuketa nie je dobre zhnednutá a mäkká, ďalších 6 minút. Pridajte šalviu a cesnak a varte 1 minútu. Dochutte soľou podľa chuti. Vmiešajte pažítku, preložte do misky alebo servírovacieho taniera a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
