Rýchlo vyprážaná cuketa

Hlasy: 3

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 57, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 4 G., vlákno 1 G., cholesterol 4 mg, sodík 269 mg, cukor 3 G.

V tejto verzii sa zelenina jemne opeká na malom množstve olivového oleja len niekoľko minút. Vďaka tomu zmäkne a bude ľahšie stráviteľná, no zachová si chrumkavosť a tým pádom prakticky všetky vitamíny. Ak chcete, aby cuketa získala hlbšiu a pikantnejšiu chuť, najskôr na oleji orestujte cesnak, ale dávajte pozor, aby nezhnedol, pretože olej zhorkne. Uvarenú cuketu posypte strúhaným parmezánom a podávajte ako prílohu k akémukoľvek mäsovému, hydinovému alebo rybiemu jedlu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3-6 veľkých cukiet alebo tekvíc, nakrájaných na tenké plátky
1 polievková lyžica olivového oleja
0,5 čajovej lyžičky nasekaného cesnaku
0,5 čajovej lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
1/4 šálky strúhaného parmezánu (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cuketa, Parmezán, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Keď je horúci, pridajte cesnak a opekajte ho 2 minúty alebo kým nezačne voňať; nenechajte ho zhnednúť.
Pridajte cuketu, soľ a korenie podľa chuti a varte, kým cuketa nezmäkne, ale zostane mierne chrumkavá, približne 5 minút. Preložte na servírovací tanier spolu s hovädzie kotlety a posypte strúhaným parmezánom.

Kategórie: