Paradajkový koláč hore nohami

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Príprava tohto koláča nezaberie veľa času; plnku nemusíte ani natierať na vrch cesta, pretože je to obrátený koláč. Cherry paradajky sa zmiešajú s cibuľou, korením a aromatickou, slanou slaninovou masťou a plnka sa niekoľko minút opečie v rúre, aby paradajky zmäkli. Potom sa posype strúhaným syrom, navrch sa priloží lístkové cesto (ktoré je k dispozícii už pripravené v sekcii mrazených potravín) a pečie sa, kým cesto nie je hotové. Syr sa roztopí a paradajky sa prilepia na zlatistú kôrku pod ním. Otočte hotový koláč a lahodný, šťavnatý predjedlo je hotový.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 plát mrazeného lístkového cesta, 22 cm (polovica balenia 0,5 kg), rozmrazený
2 lyžice vyškvarenej slaninovej masti
4 šálky cherry paradajok
Polovica veľkej sladkej cibule, nakrájanej na tenké polmesiačiky
0,5 čajovej lyžičky citrónového korenia
1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
Šťava z polovice citróna
0,5 šálky strúhaného syra Asiago
Nasekaná čerstvá bazalka na ozdobu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: lístkové cesto, čerešňové paradajky, syr Asiago, vločky červenej papriky, citrónové korenie, slanina, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
Ak je slaninový tuk stuhnutý, zohrejte ho v mikrovlnnej rúre 8-10 sekúnd, aby sa roztopil. Vo veľkej mise zmiešajte paradajky, cibuľu, tuk a slaninový tuk. citrónové korenie, vločky červenej papriky, 0,5 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia. Poukladajte na pripravený plech na pečenie a pečte, kým paradajky mierne nezmäknú, približne 10 minút. Nechajte vychladnúť. Znížte teplotu rúry na 190 °C.

Celý vnútro liatinovej panvice s priemerom 20 alebo 23 cm nastriekajte sprejom na varenie. Zmes paradajok premiešajte s citrónovou šťavou a syrom Asiago; rovnomerne ju rozotrite po panvici. Navrch poukladajte lístkové cesto; previsnuté okraje orežte kuchynskými nožnicami.
Vložte plech do rúry a pečte dozlatista, približne 50 minút. Nechajte 5 minút vychladnúť, potom na plech položte veľký tanier alebo podnos a koláč otočte. Posypte bazalkou a nechajte ďalších 5 minút vychladnúť. Nakrájajte ako koláč a podávajte.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Kastróly / Pekáreň / Slané koláče / Predjedlá / Občerstvenie / Americká kuchyňa

Zbierky receptov