Misky s lososom plnené avokádom

Hlasy: 1

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 4 ks.

Odstráňte kôstku z polovice avokáda a získate krásnu jediteľnú misku, ktorá si len pýta, aby ju naplnili. Premeňte ju na elegantný predjedlo, ktoré oživí váš Instagramový profil. Vonkajšie rezy polovice avokáda sú posypané čiernymi sezamovými semienkami a priehlbina uprostred je vyplnená žiarivým, kontrastným lososovým poke – korenenou surovou rybou v havajskom štýle. Ozdobte tenkými plátkami chrumkavej reďkovky a zelenej cibuľky. Nezabudnite si tento výtvor odfotiť predtým, ako si vychutnáte jeho úžasnú kombináciu chutí a textúr. Je lahodný, zdravý a fotogenický.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 čajové lyžičky bielych sezamových semienok
2 polievkové lyžice čiernych sezamových semienok
220 g lososa sushi kvality, bez kože, nakrájaného na 1 cm kocky.
1/4 šálky sladkej cibule, nakrájanej na kocky
4 čajové lyžičky sójovej omáčky
2 čajové lyžičky ázijskej chilli omáčky s cesnakom
1 ČL tmavého sezamového oleja
1 čajová lyžička nasekaného čerstvého zázvoru
2 veľké avokáda
1 citrón, prekrojený na polovicu
Tenké plátky reďkovky na servírovanie
Nakrájaná zelená cibuľka na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sezam, losos, sladká cibuľa, sójová omáčka, Ázijská sladká a pikantná omáčka, sezamový olej, koreň zázvoru, Avokádo, citrón, reďkovka, zelená cibuľka

Príprava jedla podľa receptu:

Na suchej panvici na strednom ohni za stáleho miešania opečte biele sezamové semienka dozlatista, približne 5 minút. Pridajte čierne sezamové semienka a opečte ich; odstavte z ohňa a odložte bokom.
V stredne veľkej miske zmiešajte lososa, cibuľu, sójovú omáčku, cesnakovú omáčku, biele sezamové semienka, sezamový olej a zázvor. Prikryte a dajte do chladničky, kým úplne nevychladne, približne 30 minút.

Avokádo prekrojte na polovicu a potom prstami jemne odlúpte šupku. V strede každej polovice avokáda urobte plytké krížové rezy (takto sa bude ľahšie jesť). Avokádo pokvapkajte citrónovou šťavou a osoľte. Boky avokáda posypte čiernymi sezamovými semienkami a jemne ich zatlačte do dužiny. Stredné priehlbiny naplňte lososovým poke a ozdobte nakrájanou reďkovkou a zelenou cibuľkou. Ihneď podávajte.

Kategórie:

recept / Jedlá bohaté na vlákninu / Predjedlá / Rybie predjedlá / Zeleninové predjedlá / Food Network - recepty / Havajská kuchyňa

Podobné recepty