Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pečený losos v sójovej glazúre s uhorkovým a avokádovým šalátom - podrobný recept.

Zloženie:

• 1 polievková lyžica medu
• 2,5 čajovej lyžičky sójovej omáčky
• 1/2 čajovej lyžičky kukuričného alebo zemiakového škrobu
• 4 porciované filety z lososa (170 g každý), bez kože
• 1 čajová lyžička sezamový olej
• Hrubá morská soľ
• 2 lyžice ryžového octu (bez korenia)
• 1 polievková lyžica majonézy
• 1 stredne veľká uhorka (najlepšie anglická), pozdĺžne rozštvrtená a nakrájaná na plátky
• 3 pierka zelená cibuľka, nakrájané na krúžky
• 1 avokádo, prekrojte na polovicu a odstráňte kôstku, dužinu nakrájajte na kocky
• Nakladaný zázvor na servírovanie (voliteľné)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

med, sójová omáčka, škrob, losos, ryžový ocot, majonéza, uhorky, zelená cibuľka, Avokádo, nakladaný zázvor

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 °C. V miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte med, 2 čajové lyžičky sójovej omáčky a kukuričný škrob. Zohrievajte v mikrovlnnej rúre a priveďte do varu 30 – 40 sekúnd.
Krok 2
• Rybu potrite 1/2 čajovou lyžičkou sezamového oleja a jemne osoľte. Vložte rybu do zapekacej misy a pečte 5 minút. Vyberte z rúry a potrite zmesou sójovej omáčky. Vráťte rybu do rúry a pečte ďalších 7-9 minút, kým nie je prepečená.
Krok 3
• Medzitým vo veľkej mise zmiešajte ryžový ocot, majonézu, zvyšnú sójovú omáčku a sezamový olej. Pridajte uhorku, zelenú cibuľku a 1/4 čajovej lyžičky soli a premiešajte. Jemne vmiešajte avokádo. Podávajte lososa so šalátom a nakladaným zázvorom.

Hlasy: 7