Zelený šalát s teplým paradajkovým dresingom
Hlasy: 2
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 280, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 13 G., vlákno 3 G., cholesterol 24 mg, sodík 252 mg, cukor 2 G.
Kalórie 280, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 13 G., vlákno 3 G., cholesterol 24 mg, sodík 252 mg, cukor 2 G.
Rýchly, no zároveň lahodný a šťavnatý šalát s teplým dresingom. Jeho základom sú listy šalátu. Pre zaujímavejší predjedlo použite červený aj zelený šalát. Zelenina sa pokvapká horúcim dresingom zo sladkých hroznových paradajok orestovaných na olivovom oleji so šalotkou a citrónovou šťavou, pričom listy nechajte mierne zvädnúť. Tesne pred podávaním posypte chrumkavými krutónmi a rozdrobeným modrým syrom. Krutóny sa dajú vopred zapiecť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/4 bagety, nakrájanej na kocky s veľkosťou 0,5 cm.
- 1/3 šálky + 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
- 1 šalotka, nakrájaná na tenké plátky
- 1 šálka hroznových paradajok, prekrojených na polovicu
- Šťava z 1 citróna
- 1 hlávka červeného listového šalátu, natrhaná na kúsky
- 1 hlávka rímskeho šalátu, natrhaná na kúsky
- 0,5 šálky rozdrobeného modrého syra
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bageta, šalotka, hroznové paradajky, citrón, rímsky šalát, listový šalát, modrý syr
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 220 °C.
Pripravte si krutóny:
Kocky chleba pokvapkajte 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a poukladajte na plech na pečenie. Dochuťte soľou a korením. Pečte dozlatista, približne 8 minút.Medzitým si pripravte dresing:
V stredne veľkej panvici rozohrejte zvyšných 1/3 šálky olivového oleja na strednom ohni. Pridajte šalotku a paradajky a varte, kým nezmäknú, približne 5 minút. Pridajte citrónovú šťavu, soľ a korenie.- Šalát zmiešajte vo veľkej mise. Pokvapkajte teplým dresingom, pridajte krutóny a jemne premiešajte. Posypte rozdrobeným modrým syrom.
Kategórie:
Podobné recepty
