Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6

Ak plánujete ľahký a na vitamíny bohatý zelený šalát, skvelým nápadom je použiť zmes rôznych druhov zeleniny, pretože každá má svoj vlastný výrazný chuťový profil. Niektoré sú kyslejšie, iné pikantnejšie a ďalšie sú neuveriteľne šťavnaté. Aby ste zachovali čo najviac vitamínov, pripravte šalát tesne pred podávaním a veľké listy natrhajte ručne, nie krájajte. Olivový olej a citrónová šťava sú pre túto zeleninu perfektným dresingom. Pridajte pár pažítok a podávajte šalát s akýmkoľvek mäsom, rybou alebo obilninami.

Zloženie:

• 8-10 šálok (asi 450 g) miešaného šalátu (mesclun, kukurica, žerucha, rukola, púpava, hlávkový šalát s klíčkami)
• 2 lyžice nadrobno nasekanej pažítky
• 2-3 PL olivového oleja
• Šťava z polovice citróna

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

šalátová zmes, listový šalát, kukuričný šalát, žerucha, rukola, pažítka, citrónová šťava

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Umyte a osušte zeleninu a dajte ju do veľkej misy. Pridajte pažítku, osoľte a okoreňte. Pokvapkajte asi 2 lyžicami olivového oleja. Dobre premiešajte. Vytlačte citrónovú šťavu na zeleninu a znova premiešajte. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte. Ihneď podávajte.

Hlasy: 10