Recepty so zimnou zeleninou a ovocím

Tekvicová polievka so šalviou a kuracou klobásou

Pre výdatné zimné jedlo pridajte klobásu do krémovej polievky z maslovej tekvice.

Recept: Tekvicová polievka so šalviou a kuracou klobásou

Dusené mäso s krevetami a bravčovou klobásou

Chorizo ​​​​dodá pikantnú chuť výdatnému gulášu zo zimnej zeleniny, ako je kel a zemiaky.

Recept: Dusené mäso s krevetami a bravčovou klobásou

Restované s hubami shiitake, hráškom a tofu

Huby, hrášok a tofu sa spoja a vytvoria výdatné a šťavnaté jedlo, ktoré poteší vegetariánov aj mäsožravcov.

Recept: Restované s hubami shiitake, hráškom a tofu

Pečené zemiaky so šalviovým maslom

Pečené zemiakové kliny sú ešte lepšie, keď sa upečú so šalviou a cesnakom, ktoré im dodajú výraznú chuť. Ku koncu pečenia zvýšte teplotu rúry, aby ste dosiahli chrumkavú kôrku.

Recept: Pečené zemiaky so šalviovým maslom

Vyprážané zemiaky s cícerom

Uvarte si cícer a zemiaky Yukon Gold s kari práškom. Táto svieža príloha alebo výdatné vegetariánske hlavné jedlo vás zahreje v zimnom chlade.

Recept: Vyprážané zemiaky s cícerom

Lístkové cesto s hubami a hruškovým šalátom

Pečené huby v ceste podávané s hruškovým šalátom pre perfektný obed v chladnom počasí.

Recept: Lístkové cesto s hubami a hruškovým šalátom

Celozrnné špagety s pórom a lieskovými orieškami

Celozrnné špagety ozdobte zimnou zeleninou, orechmi a pikantným talianskym syrom a pripravte si jednoduché jedlo na všedný deň, ktoré je hotové za 40 minút.

Recept: Celozrnné špagety s pórom a lieskovými orieškami

Gratinovaný zeler

Skúste nahradiť zemiaky zelerom v jemnom, nezvyčajnom gratine, ktorý určite poteší.

Recept: Gratinovaný zeler

Musaka s mangoldom

Toto klasické grécke lístkové jedlo spája mangold s baklažánom; jemná syrová vrstva a mleté ​​hovädzie alebo jahňacie mäso vytvárajú veľmi sýte jedlo.

Recept: Musaka s mangoldom

Teplý tekvicový a pšeničný šalát

Pečená tekvica dodáva výdatnému farro živú farbu a hlbokú chuť. Podávajte ako útulnú zimnú prílohu alebo vegetariánske hlavné jedlo.

Recept: Teplý tekvicový a pšeničný šalát

Zemiaky plnené brokolicou a syrom cheddar

Pripravte si z pečeného zemiaka kompletné jedlo: naplňte ho špenátom, brokolicou, slaninou a čedarom.

Recept: Zemiaky plnené brokolicou a syrom cheddar

Kapustové knedle na americký spôsob

Guy kombinuje rezance, pancettu, cibuľu a kapustu do výdatného európskeho jedla, ktoré sa určite stane stálicou vo vašej zbierke receptov.

Recept: Kapustové knedle na americký spôsob

Pyré z koreňa zeleru a paštrnáku

Namiesto zemiakovej kaše podávajte ako prílohu jemné jedlo z dvoch druhov koreňovej zeleniny, pastináka a zeleru.

Recept: Pyré z koreňa zeleru a paštrnáku

Patatas bravas

Pripravte si pikantné, chrumkavé zemiaky inšpirované španielskymi tapas, ktoré môžete jesť lyžičkou.

Recept: Patatas bravas

Tekvica vo vidieckom štýle

Táto jednoduchá príloha naplní vašu kuchyňu teplou, korenistou arómou kari.

Recept: Tekvica vo vidieckom štýle

Jednoduchý šalát z ružičkového kelu

Skúste podávať ružičkový kel novým spôsobom s týmto nezvyčajným šalátom.

Recept: Jednoduchý šalát z ružičkového kelu

Vyprážaný mangold so smotanou

Túto výživnú zelenú zeleninu povarte so smotanou ako rýchlu prílohu do chladného počasia.

Recept: Vyprážaný mangold so smotanou

Jablkový a pomarančový šalát

Zima je sezónou citrusov. Využite ich naplno: podávajte tento farebný šalát ako prílohu alebo dezert.

Recept: Jablkový a pomarančový šalát

Krvavo-pomarančový trifle

Krvavé pomaranče, ktoré sa predávajú v zime, majú sladkú a kyslastú chuť a tmavočervenú farbu. Vyskúšajte ich v tomto farebnom trifli v kombinácii s bohatou smotanou.

Recept: Krvavo-pomarančový trifle

Ovsený a banánový parfait

Zima nie je najlepší čas na vychutnávanie si čerstvého ovocia – je to ideálny čas na doprianie si banánov. Tento jednoduchý dezert určite poteší.

Recept: Ovsený a banánový parfait

Ryžový puding so škoricou a pomarančom

Útulný, krémový ryžový puding dostáva nový nádych so škoricou a pomarančom.

Recept: Ryžový puding so škoricou a pomarančom

Teplý šalát z červenej repy s pomarančmi a vlašskými orechmi

Pri výbere repy hľadajte tmavočervené hľuzy s fialovými koreňmi a drôtovitými listami. Hoci sa repa môže jesť surová, najlepšie je ju ošúpať a potom upiecť alebo uvariť, aby sa dosiahla jemná, ale pevná textúra. Koreňová zelenina sa často podáva s kuskusom, ako plnka do ravioli alebo v kombinácii s čerstvými citrusmi. V tomto prípade sa kliny repy premiešajú so sladkým pomarančom a chrumkavými vlašskými orechmi v rýchlom a zdravom šaláte.

Recept: Teplý šalát z červenej repy s pomarančmi a vlašskými orechmi

Vyprážaná savojská kapusta v kačacej masti

Kapusta je skvelá nielen do šalátov: dá sa nakrájať na veľké kusy a vyprážať, piecť alebo variť. Pri výbere kapusty v obchode sa uistite, že listy sú pevne pripevnené k hlávke. V tomto jedle sa kapusta najprv vypráža, potom pečie a podáva sa s pikantným balzamikovým octom.

Recept: Vyprážaná savojská kapusta v kačacej masti