Recepty Hlavné jedlá Zelenina, huby Vajcové jedlá Predjedlá Zelenina

Plnené šampiňóny so syrom, mrkvou a tofu

Ako pripraviť - Plnené huby so syrom, mrkvou a tofu

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24

Na tento recept môžete použiť biele alebo hnedé (cremini) huby. Kľúčom je použiť veľké huby, ktoré pojmú čo najviac lahodnej a šťavnatej plnky vyrobenej zo strúhanky zmiešanej s nakrájanou mrkvou, tofu, syrom pepper jack a parmezánom. Skvelý predjedlo na každú príležitosť!

Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 66, celkový tuk 5 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 4 G., cholesterol 8 mg, sodík 79 mg, cukor 1 G.

Zloženie:

Huby

24 veľkých šampiňónov alebo hríbov cremini, klobúky očistiť, stonky nadrobno nasekať na plnenie
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja

Plnenie

4 polievkové lyžice nesoleného masla
1 šálka nadrobno nakrájanej mrkvy
0,5 šálky nadrobno nasekaného pečeného tofu
0,5 šálky strúhaného syra Pepper Jack
2 PL strúhaného parmezánu
2 lyžice nadrobno nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1 šálka rozdrobeného kváskového chleba

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

Krimini huby, syr pepper jack, Parmezán, strúhanka, tofu, petržlen, mrkva

Odporúčame

10 klasických šampanských koktailov

97 najlepších predjedál na Nový rok a Vianoce

Novoročné dezerty, 31 receptov

31 úžasných receptov na silvestrovskú večeru

64 receptov na koktaily a nápoje na novoročné sviatky

64 receptov na silvestrovské koktaily a nápoje

88 najlepších receptov na sladké pečené dobroty a dezerty na novoročné sviatky

88 najlepších receptov na sladké pečivo a dezerty

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné sviatky

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné jedlá

Príprava:

Krok 1

Predhrejte rúru na 220 °C.

Krok 2

Huby:

Ak sú klobúky húb veľmi okrúhle, odrežte z vrchu každého klobúka veľmi tenký plátok, aby stáli vzpriamene a nekotúľali sa. Klobúky zmiešajte vo veľkej mise s olivovým olejom a 1/4 čajovej lyžičky soli.

Krok 3

Plnenie:

Vo veľkej panvici rozohrejte maslo na stredne vysokom ohni. Pridajte nakrájané stonky húb a mrkvu a za občasného miešania varte 6-8 minút, kým nezmäknú. Preložte do veľkej misy, posypte 3/4 čajovej lyžičky soli a nechajte vychladnúť. Vmiešajte vychladnutú zmes húb, tofu, syr pepper jack, parmezán a petržlenovú vňať. Vmiešajte strúhanku, aby sa dobre obalila.

Krok 4

Každú hubu naplňte rovnakým množstvom plnky a plnené huby preložte na plech s okrajom. Pečte, kým huby nezmäknú a plnka nie je navrchu zlatistá a chrumkavá, približne 15 minút. Pred vybratím z plechu nechajte 5 minút vychladnúť.