Pyré zo zeleného hrášku s mätou

Hlasy: 5

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pyré z mäty a zeleného hrášku je tradičné anglické jedlo. Na jeho prípravu môžete použiť mrazený zelený hrášok. Podusíte ho s mätou a jarnou cibuľkou a potom rozmixujete v mixéri do hladka (alebo roztlačíte mačkadlom na zemiaky). Pyré je mierne pikantné a osviežujúce. Podávajte ako prílohu k mäsu alebo rybám, natrite na hrianky alebo ako predjedlo s krekrami alebo koláčikmi na namáčanie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

500 g mrazeného zeleného hrášku
2 PL olivového oleja
1 zväzok zelenej cibuľky, nasekanej
1 hrsť čerstvých lístkov mäty
2 veľké kusy masla

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: hrach, mäta

Príprava jedla podľa receptu:

Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú zelenú cibuľku, mätu a hrášok. Prikryte a nechajte niekoľko minút dusiť.
Zelený hrášok roztlačte mačkadlom na zemiaky. Môžete ho tiež rozmixovať v kuchynskom robote do hladka. Do hotového pyré zo zeleného hrášku pridajte maslo a podľa chuti osoľte.

Autor receptu - Jamie Oliver

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Jarné jedlá / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Anglická kuchyňa

Zbierky receptov