Grilovaný halibut so zeleným hráškom a ricottou
Hlasy: 4
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 429, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 42 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 429, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 42 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Toto kompletné jedlo sa dá pripraviť len za 25 minút. Podľa tohto receptu z Food Network sa halibut potrie paprikou, rýchlo osmaží a podáva s jemnou mrkvou a cibuľou a sviežou zemiakovou kašou so syrom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 filety z halibuta bez kože (chrbát, 170 g) s hrúbkou 4,5 cm
- 3 malé mrkvy, pozdĺžne nakrájané na 4 kusy
- 1 stredne veľká červená cibuľa, nakrájaná na tenké polkruhy
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- Hrubá soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 1/2 čajovej lyžičky údenej papriky
- 1 balenie (280 g) mrazeného zeleného hrášku
- 1/3 lyžice ricotty
- 1 polievková lyžica (15 g) nesoleného masla
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: halibut, hrach, syr ricotta, červená cibuľa, mrkva, paprika
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte gril (gril). Grilovaciu panvicu vysteľte alobalom a predhrejte 5 minút.
Medzitým potrite mrkvu a cibuľu 1 polievkovou lyžicou olivového oleja, osoľte a okoreňte. Rybu potrite zvyšnými 2 polievkovými lyžicami olivového oleja, osoľte, okoreňte a paprikou. Papriku rovnomerne rozotrite štetcom po rybe.
Opatrne vyberte plech z rúry, rybu položte do stredu a okolo nej poukladajte cibuľu a mrkvu. Pečte, kým ryba nie je zlatistá a prepečená, 8-10 minút.
Kým sa ryba varí, dajte hrášok do misky, pridajte 1/4 šálky vody a varte v mikrovlnnej rúre, kým nezmäkne, približne 4 minúty. Preložte hrášok a vývar do kuchynského robota a rozmixujte spolu s ricottou, maslom a štipkou soli, kým nevznikne hladká a hrudkovitá zmes. Pyré rozdeľte medzi rybu, mrkvu, cibuľu a šťavu z panvice.
Kategórie:
Podobné recepty
