Lacné pesto zo zeleného hrášku
Hlasy: 1
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1,5 polievkovej lyžice.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1,5 polievkovej lyžice.
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 zo 4
Kalórie 233, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 15 G., vlákno 3 G., cholesterol 6 mg, sodík 209 mg, cukor 3 G.
Veľkosť porcie: 1 zo 4
Kalórie 233, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 15 G., vlákno 3 G., cholesterol 6 mg, sodík 209 mg, cukor 3 G.
Tradičná talianska pesto omáčka vyrobená z autentických surovín nie je lacná, aj keď sa rozhodnete pripraviť si ju sami. Tento recept na pesto je ideálny na každodenné použitie. Je vyrobený z menej drahých surovín, ale chuť je rovnako úžasná. Namiesto bazalky použite mrazený zelený hrášok, drahé píniové oriešky nahraďte vlašskými orechmi a namiesto talianskeho syra pecorino, ktorý je v supermarketoch tak ťažké zohnať, použite domácu verziu parmezánu. Všetky ingrediencie rozmixujte v mixéri, kým nevznikne pasta. Pesto zo zeleného hrášku sa môže podávať ako predjedlo, natreté na opečené plátky bagety (crostini).
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka mrazeného zeleného hrášku, rozmrazeného
- 1/4 šálky opečených vlašských orechov
- 1 strúčik cesnaku
- 1/4 šálky strúhaného domáceho parmezánu
- Šťava z 1 citróna
- 1/4 šálky olivového oleja
- Na servírovanie: crostini
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hrach, vlašské orechy, cesnak, Parmezán, citrónová šťava
Príprava jedla podľa receptu:
- V kuchynskom robote zmiešajte zelený hrášok, vlašské orechy a cesnak. Mixujte, kým nevznikne hustá pasta. Pridajte syr a citrónovú šťavu a znova mixujte, kým nevznikne hladká zmes.
- Kým robot beží, pomaly prilievajte olivový olej, kým nevznikne hustá pasta. Vypnite kuchynský robot. Hráškovú pastu osoľte a okoreňte podľa chuti. Pesto ešte raz vyšľahajte, aby sa soľ zapracovala.
- Natrite na crostini a podávajte ako predjedlo.
Kategórie:
Podobné recepty
