Cestoviny Campanelle s kukuricou, paradajkami a rukolou
Hlasy: 2
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6
Tieto jednoduché cestoviny v stredomorskom štýle dokonale spájajú sladké tóny kukurice a cherry paradajok s pikantnou chuťou rukoly a kyslastosťou kozieho syra. Cherry paradajky sa pečú vcelku s kukuricou, kým mierne nevyfúknu a neuvoľnia časť svojej vynikajúcej šťavy určenej na omáčku. Uvarená zelenina sa potom zmieša s cestovinami campanelle, rozdrobeným kozím syrom a nakoniec čerstvou rukolou. Roztopený syr sa v panvici spojí so šťavou z paradajok a vytvorí ľahkú omáčku, ktorá rovnomerne ponorí celé jedlo.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g cestovín Campanella
- 1/4 PL + 2 PL olivového oleja
- 1,5 šálky kukuričných zŕn (z 2 klasov)
- 2 šálky cherry paradajok
- 90 g rozdrobeného kozieho syra
- 4 šálky rukoly
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny kampanela, kukuričné zrná, čerešňové paradajky, kozí syr, rukola
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte cestoviny a varte podľa návodu na obale. Odložte si 1 šálku vody, v ktorej sa cestoviny varili, a zvyšok vylejte.
- Medzitým v inom veľkom hrnci zohrejte 1/4 šálky olivového oleja na strednom ohni. Pridajte kukuricu a za stáleho miešania opekajte dozlatista, 4-6 minút. Pridajte paradajky a opekajte do zmäknutia, 2-3 minúty; dochuťte soľou a korením.
- Do hrnca s paradajkami pridajte cestoviny, 0,5 šálky vody, v ktorej sa varili, a zvyšné 2 polievkové lyžice olivového oleja. Varte a miešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili. Ak sa vám cestoviny zdajú suché, pridajte viac vody; dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Odstavte panvicu z ohňa a vmiešajte kozí syr. Rukolu pridajte v dvoch dávkach a miešajte, kým mierne nezvädne.
Kategórie:
Podobné recepty
