Deti vedia pripraviť: Pizza na špízoch
Hlasy: 4
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Grilované pizzové špízy sú perfektným predjedlom na veselú párty. Tento štýl si zamilujú najmä deti, pretože vám rady pomôžu so zostavením špízov a potom ich budú jesť rukami bez potreby príboru. Na prípravu napichnite všetky ingrediencie tradičnej pizze na drevené špízy: kúsky cesta, prírodnú klobásu a malé hroznové paradajky. Niekoľko minút predtým, ako sú špízy hotové, na ne poukladajte plátky mozzarelly. Posypte čerstvou bazalkou a podávajte s marinárovou omáčkou na namáčanie.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 340 g pripravených sladkých talianskych kuracích klobások (asi 4 kusy), nakrájaných na plátky hrubé 1 cm.
- Strúhaný parmezán (voliteľné)
- Drvené vločky červenej papriky (voliteľné)
- 1/3 šálky olivového oleja, plus navyše na vymastenie roštu grilu
- 2 polievkové lyžice talianskeho korenia
- Prémiová múka do práce
- 220 g cesta na pizzu, vychladeného
- 2 šálky hroznových paradajok (24-30 ks)
- 450 g čerstvej mozzarelly, nakrájanej na tenké plátky
- 0,5 šálky čerstvých bazalkových listov
- 1 šálka ľubovoľnej marinárovej omáčky, zohriatej, na namáčanie
- Špeciálne vybavenie8 drevených špajdlí, dlhých 30 cm.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kupaty (vyprážané klobásy), syr mozzarella, hroznové paradajky, marinárová omáčka, vločky červenej papriky, Talianske korenie, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- Namočte osem drevených špajdlí do vody na 30 minút. Predhrejte gril na vysokú teplotu. Vystrihnite štvorcový kus alobalu s rozmermi 30 cm.
- Vo veľkej mise zmiešajte olivový olej, talianske korenie a 1 čajovú lyžičku soli.
Posypte si pracovnú dosku múkou. Cesto rozvaľkajte na obdĺžnik s rozmermi približne 27,5 x 15 x 0,5 cm. Pomocou kolieska na pizzu alebo noža nakrájajte cesto na pásy široké 2,5 cm a potom na štvorce so stranou 2,5 cm.
Vložte kúsky cesta, paradajky a klobásu do koreneného olivového oleja a jemne premiešajte, aby sa rovnomerne obalili. - Pracujte rýchlo, aby cesto zostalo chladné, a postupne navliekajte na špajdle kúsky klobásy (prepichnite ich cez šupku), paradajky a štvorce cesta (prepichnite ich cez protiľahlé strany každého štvorca, aby sa upiekli naplocho). Na každom konci nechajte 1 cm špajdle. Na každú špajdľu by sa mali zmestiť 4 kúsky klobásy, 4 štvorce cesta a približne 3 paradajky.
- Grilujte prikryté špízy, kým paradajky nie sú opečené a cesto nevykysne, 2-3 minúty. Pripravený alobal položte na rošt grilu a preložte špízy grilovanou stranou nahor na alobal tak, aby sa takmer dotýkali. Navrch dajte mozzarellu a grilujte prikryté, kým paradajky nezmäknú, štvorce cesta nezdvojnásobia svoj objem a mozzarella sa neroztopí, ďalšie 3 minúty.
- Rozdeľte kebab na štyri taniere. Natrhajte bazalkové lístky a posypte nimi vrch. Podávajte s marinárovou omáčkou na namáčanie a ozdobte parmezánom a vločkami červenej papriky.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
