Avokádový rančový dresing

Hlasy: 4

Čas: 45 minút.

Klasický rančový dresing sa stane zdravším, ak namiesto majonézy použijete avokádo, bohaté na zdravé tuky. Jeho textúra sa k dresingu tiež perfektne hodí, po rozmixovaní sa stane hladkým a krémovým, zatiaľ čo čerstvé bylinky (zelená cibuľka, petržlenová vňať a kôpor) dodajú rančovému dresingu nádhernú, osviežujúcu chuť a arómu. Pred podávaním dresing dôkladne vychladte. Je skvelý do šalátových dresingov a ako dip na zeleninu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 avokádo (220 g), prekrojené na polovicu, vykôstkované a ošúpané
1 a 1/4 šálky nízkotučného kyslého mlieka alebo kefíru
1 čajová lyžička bieleho vínneho octu
3 zelené cibuľky, nakrájané iba na bielu a svetlozelenú časť
Pol strúčika cesnaku, nadrobno nasekaného
1/4 šálky voľne nasekanej čerstvej pažítky
1/4 šálky voľne baleného čerstvého kôpru
1/4 šálky voľne balených čerstvých petržlenových listov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: rančová omáčka, Avokádo, kyslé mlieko, kefír, vínny ocot, pažítka, petržlen, kôpor

Príprava jedla podľa receptu:

V mixéri zmiešajte avokádo, kyslé mlieko, ocot, jarnú cibuľku, cesnak, pažítku, kôpor a petržlenovú vňať a mixujte do hladka. Pridajte 0,5 čajovej lyžičky jemnej soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia. Preložte do stredne veľkej misky, prikryte potravinovou fóliou priamo na povrch dresingu a pred použitím dajte na 30 minút do chladničky. Môže sa skladovať až 24 hodín.
VÝCHOD2 polievkové lyžice.

Kategórie:

recept / Mixér / Letné jedlá / Predjedlá / Občerstvenie s omáčkami / Omáčky / Dipy / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Zbierky receptov