Rančový dresing (diéta Whole30)
Hlasy: 1
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 553, celkový tuk 58 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 7 G., vlákno 2 G., cholesterol 93 mg, sodík 416 mg, cukor 1 G.
Kalórie 553, celkový tuk 58 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 7 G., vlákno 2 G., cholesterol 93 mg, sodík 416 mg, cukor 1 G.
Tento dresing je veľmi hustý a krémový, ale nebudete ľutovať, že neobsahuje mliečne výrobky. Je vyrobený z orechového mlieka a čerstvého vajca a je plný aromatických bylín, ktoré mu dodávajú klasickú rančovú chuť. Použite ho ako dip alebo šalátový dresing.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 PL dijonskej horčice
- 1 veľké vajce
- 0,5 šálky orechového, olivového alebo avokádového oleja
- 0,5 šálky obyčajného nesladeného kešu mlieko
- 3 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 1 lyžica sušenej cibule alebo cibuľového prášku
- 1 strúčik cesnaku, nastrúhaný
- 2 polievkové lyžice nasekanej čerstvej zelenej cibuľky
- 1 PL nasekaného čerstvého kôpru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: pasterizované vajcia, Dijonská horčica, kešu oriešky, sušená cibuľa, kôpor
Príprava jedla podľa receptu:
- Horčicu a vajce rozmixujte v mixéri na nízkej rýchlosti do hladka. Pri bežiacom mixéri pomaly prilejte olej a mixujte, kým zmes nezhustne a nezíska hladkú konzistenciu.
- Pridajte kešu mlieko (pozri poznámku), citrónovú šťavu, sušenú cibuľu, cesnak, 1 čajovú lyžičku soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia a šľahajte do hladka. Prelejte omáčku do malej misky alebo džbánu a vmiešajte zelenú cibuľku a kôpor.
Poznámka
Môže sa nahradiť akýmkoľvek iným orechovým mliekom bez karagénanu.
Kategórie:
Podobné recepty
