Bezlepková klobása a kel Strata

Hlasy: 3

Ako pripraviť bezlepkovú kelovú a klobásovú vrstvu

Čas: 9 hodín 20 minút vrátane času infúzie
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 zo 14
Kalórie 263, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 12 G., sacharidy 11 G., vlákno 1 G., cholesterol 106 mg, sodík 434 mg, cukor 3 G.

Bezlepkový chlieb sa skazí rýchlejšie ako bežný chlieb a tento kastról je skvelý spôsob, ako ho spotrebovať a vytvoriť si nové, chutné jedlo a zároveň ušetriť peniaze. Strata sa zvyčajne pečie s chlebom, zeleninou a mäsom – v podstate s tým, čo je zvyšné v chladničke. Napríklad tento recept vyžaduje nakrájanú klobásu, čedar a kel s chlebom, ale môžete použiť aj iné mäso, bylinky a/alebo syr. Ak uprednostňujete hustejší kastról, najskôr opečte kocky chleba v rúre. Strata sa zaleje vaječnou polevou, nechá sa cez noc v chladničke a pečie sa nasledujúce ráno. Ideálne na neskoré nedeľné raňajky!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 PL olivového oleja
6 šálok bezlepkových kociek chleba
2 šálky nasekaných listov kelu
1 šálka strúhaného bieleho čedaru
4 talianske klobásy, vyprážané a nakrájané na tenké plátky
2 šálky plnotučného mlieka alebo rastlinnej náhrady mlieka
2 čajové lyžičky dijonskej horčice
1 čajová lyžička nasekaného čerstvého rozmarínu
6 vajec

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: bezlepkový chlieb, kel, čedar syr, kupaty (vyprážané klobásy), mlieko, Dijonská horčica, rozmarín, vajcia

Príprava jedla podľa receptu:

Pripravte si formulár:

Kovovú zapekaciu misu s priemerom 20 cm vymastite olivovým olejom. Do misky vložte kocky chleba, kapustu, syr čedar a plátky klobásy a premiešajte.
Zmiešajte tekuté ingrediencie:

Vo veľkej mise zmiešajte mlieko, horčicu, rozmarín, vajcia, 1 čajovú lyžičku soli a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia. Zmes nalejte na obsah zapekacej misy. Misku prikryte a dajte do chladničky na 8 hodín alebo cez noc.

Predhrejte rúru na 190 °C. Vyberte vrstvu z chladničky a odstráňte fóliu.
Pečieme stratu:

Pečte vrstvy, kým vaječný krém nestuhne a okraje nie sú zlato-hnedé, približne 45 minút. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu, približne 15 minút, potom podávajte.

Poznámka

Na nakrájanie chleba na kocky ich rozrežte pozdĺžne na tri kusy a potom na tri kusy priečne. Ak ich chcete najskôr opečiť, aby mali trochu pevnejšiu textúru, položte kocky chleba na plech na pečenie a pečte v rúre pri teplote 200 °C približne 10 minút.