Cuketové muffiny

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 18 muffinov

Ak hľadáte niečo iné, čo by ste mohli počas bohatej úrody pripraviť s cuketou, vyskúšajte tieto muffiny. Nastrúhaná cuketa sa pridáva priamo do cesta, ale muffinom nedodáva zeleninovú chuť, takže pokiaľ deťom nepoviete, že v nich je cuketa, nikto sa o tom ani nedozvie! Cuketa a grécky jogurt robia tieto muffiny šťavnatými, mäkkými a zdravými, zatiaľ čo zlaté hrozienka im dodávajú extra dávku sladkosti.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,5 šálky prémiovej múky
0,5 šálky celozrnnej pšeničnej múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky sódy
0,5 čajovej lyžičky mletej škorice
1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého muškátového orieška
1/4 čajovej lyžičky jemnej soli
110 g nesoleného masla, rozpusteného
1 šálka cukru
1 šálka gréckeho jogurtu
3 veľké vajcia
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1 stredná cuketa, nahrubo nastrúhaná (asi 1 šálka)
0,5 šálky zlatých hrozienok

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: celozrnná múka, vajcia, jogurt, cuketa, cuketa, muškátový oriešok, škorica, hrozienka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C. Vysteľte 18 foriem na muffiny papierovými košíčkami.
Vo veľkej mise zmiešajte všetku múku s práškom do pečiva, sódou bikarbónou, škoricou, muškátovým orieškom a soľou.

Pri odmeriavaní múky ju naberte lyžicou do suchej odmerky a odstráňte prebytočnú múku. Naberanie múky priamo z vrecka odmerkou ju zhutní, a výsledkom bude suché pečivo.

V ďalšej veľkej mise vyšľahajte maslo, cukor, jogurt, vajcia a vanilkový extrakt mixérom na strednej rýchlosti do peny. Znížte rýchlosť mixéra na nízku, vmiešajte múčnu zmes a vypracujte cesto.
Pridajte cuketu a hrozienka. Cesto rovnomerne rozdeľte do pripravených foriem.
Pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu koláča nevyjde čisté, 15 až 18 minút. Koláčiky nechajte 10 minút vychladnúť vo forme na mriežke; vyberte z formy a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.

Kategórie:

recept / Mixér / Letné jedlá / Raňajky / Pekáreň / Nesladené sušienky a muffiny / / Food Network - recepty

Zbierky receptov