Cheesecake na chrumkavom ceste

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Cheesecake na chrumkavom cestíčku

Čas: 2 hodiny 35 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 16 ks.

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 zo 14
Kalórie 286, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 29 G., vlákno 2 G., cholesterol 51 mg, sodík 274 mg, cukor 20 G.

Ozdobte si svoju oslavu týmito pôvabnými tortami. Jemná vrstva cheesecake a chrumkavá cereálna kôrka sa navzájom dopĺňajú ako jin a jang. Dezert si pripravte deň vopred a tesne pred podávaním ho ozdobte čerstvými bobuľami, ktoré sa budú jasne vynímať na chrumkavej bielej plnke. Tento dezert bude určite hitom!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Chrumkavá vrstva

3 polievkové lyžice nesoleného masla
140 g mini marshmallow
2 čajové lyžičky medu
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
4 lyžice ryžových raňajkových cereálií

Vrstva tvarohového koláča

1 vrecko (7 g) želatínového prášku
2 balenia 220 g smotanového syra izbovej teploty
1 šálka kyslej smotany
1 šálka práškového cukru
1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
2 šálky zmesi malín a čučoriedok na ozdobu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: maslo, marshmallow, med, vanilkový extrakt, suché raňajky, želatína, tvaroh, kyslá smotana, práškový cukor, citrónová šťava, malina, čučoriedka

Príprava jedla podľa receptu:

Chrumkavá vrstva:

Vysteľte štvorcový plech s rozmermi 23 cm alobalom a nechajte na oboch stranách 5 cm previs. Alobal a drevenú varešku zľahka nastriekajte sprejom na varenie.
V stredne veľkom hrnci na strednom ohni roztopte maslo. Pridajte marshmallows, med, vanilkový extrakt a štipku soli a miešajte pripravenou drevenou lyžicou, kým sa marshmallows úplne nerozpustia, 4-5 minút. Pridajte ryžové cereálie a miešajte, kým sa rovnomerne nepokryjú. Zmes nalejte do pripravenej formy a rozotrite do rovnomernej vrstvy. Nechajte postáť pri izbovej teplote, kým koláč nestuhne, približne 20 minút.

Vrstva tvarohového koláča:

Medzitým zmiešajte želatínu s 2 polievkovými lyžicami vody v malej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry a nechajte ju zmäknúť, približne 5 minút.
V mise stojanového mixéra vyšľahajte krémový syr pomocou metličkovej tyčinky na strednej rýchlosti (alebo vo veľkej mise, ak používate ručný mixér), kým nevznikne hladká zmes, približne 1 minútu. Zoškrabte steny misy. Pridajte kyslú smotanu, cukor, citrónovú šťavu, vanilkový extrakt a štipku soli a šľahajte na strednej rýchlosti, kým nevznikne hladká zmes, približne 1 minútu.
Želatínu ohrievajte v mikrovlnnej rúre, kým sa nerozpustí, podľa potreby miešajte, približne 30 sekúnd. Pridajte želatínu do zmesi s krémovým syrom a šľahajte na strednej rýchlosti približne 30 sekúnd.
Montáž:

Lyžicou naneste zmes na cheesecake na stuhnutý, chrumkavý korpus a rovnomerne ho rozotrite. Formu pevne zabaľte do potravinovej fólie a dajte do chladničky, kým cheesecake nestuhne, približne na 2 hodiny. Dezert môžete zostaviť a nechať cez noc v chladničke. Nakrájajte na 16 štvorcov a pred podávaním každý posypte malinami a čučoriedkami.