Kel wrapy so šunkou, syrom a paprikou
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 5-6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 5-6
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 z 8
Kalórie 216, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 12 G., sacharidy 11 G., vlákno 2 G., cholesterol 44 mg, sodík 496 mg, cukor 7 G.
Veľkosť porcie: 1 z 8
Kalórie 216, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 12 G., sacharidy 11 G., vlákno 2 G., cholesterol 44 mg, sodík 496 mg, cukor 7 G.
Použitie kapustných listov namiesto lavašu je skvelý nápad na rýchle, chutné, nízkokalorické a farebné predjedlo pre hostí. Predtým, ako zabalíte plnku do listov, ich mierne naparte, aby boli poddajnejšie. Ak naparené listy uložíte do tesne uzavretého vrecka v chladničke, môžete si tieto predjedlá pripraviť za pár minút, keď potrebujete rýchle zdravé občerstvenie alebo keď prídu hostia. Plnku môžete naplniť čímkoľvek: plátkami syra, konzervovanou pečenou paprikou, šunkou alebo zvyškami grilovaného kuracieho mäsa.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 veľký zväzok kelu, veľké a stredné listy oddelené, stonky orezané (asi 20 listov)
- Pár kvapiek zelenej pikantnej omáčky, voliteľné
- 2,5-3 polievkové lyžice majonézy
- 5-6 plátkov ostrého čedaru
- 15-18 plátkov konzervovaných pečených sladkých paprík (každý asi 2,5 cm hrubý a 5 cm dlhý)
- 10-12 plátkov údenej šunky alebo 1 1/4 - 1 1/2 šálky nasekaného grilovaného kuracieho mäsa
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: listová kapusta, pikantná omáčka, majonéza, čedar syr, sladká paprika, šunka, grilované kura
Príprava jedla podľa receptu:
- Každý list kapusty položte lícom nadol na rovný povrch. Nájdite najhrubšiu časť stonky (žilu) a malým ostrým nožom ju odrežte, aby bol list plochý. Uľahčí sa tak zrolovanie.
- Naplňte veľkú, širokú panvicu alebo hrniec 0,5 cm vody. Na dno panvice poukladajte niekoľko listov prekrývajúcich sa do kruhu a jemne posypte soľou. Zvyšné listy poukladajte rovnakým spôsobom.
- Panvicu postavte na stredne vysoký plameň a keď sa začne dusiť, znížte plameň na stredný, prikryte a varte na miernom ohni, kým kel nie je jasnozelený, mäkký a poddajný, 8-10 minút. Odstráňte z ohňa a pomocou klieští preložte listy na plech na pečenie, aby úplne vychladli.
- Na pracovnú dosku položte 2 veľké listy kapusty (alebo 3, ak sú menšie), mierne sa prekrývajte. Podľa potreby pridajte do majonézy niekoľko kvapiek pikantnej omáčky. Do stredu listov dajte 1/2 polievkovej lyžice majonézy, rozotrite ju a navrch položte plátok syra a tri plátky pečenej papriky. Navrch položte ďalší list kapusty a potom dva plátky šunky alebo 1/4 šálky kuracieho mäsa. Prehnite boky listov dovnútra a pevne ich zrolujte. Prerežte na polovicu a vychutnajte si, alebo ich pred podávaním nechajte niekoľko hodín vychladiť v celku.
Kategórie:
Podobné recepty
