Pikantné pečené hovädzie mäso a sendviče Capicola

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 520, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 38 G., sacharidy 46 G., vlákno 4 G., cholesterol 87 mg, sodík 1843 mg, cukor 8 G.

Veľký a šťavnatý sendvič sa môže ľahko stať sýtym obedom. Naplňte žemľu zmesou pečenej zeleniny a mäsa, pridajte plátky syra a pečte, kým sa syr neroztopí. Tajnou ingredienciou tohto sendviča sú nakladané feferónky a pohár nálevu. Zeleninu pokvapkajte trochou nálevu a papriky pridajte pri skladaní sendviča pre príjemne pikantnú a štipľavú chuť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
350 g tenkých plátkov pečeného hovädzieho mäsa, nakrájaných na pásiky
170 g tenkých plátkov capicoly, nakrájaných na pásiky
1 sladká cibuľa, nakrájaná na krúžky široké 0,5 cm.
1 červená paprika, zbavená semienok a nakrájaná na 1 cm široké prúžky.
1 žltá paprika, zbavená semienok a nakrájaná na 1 cm široké prúžky.
2 lyžice paradajkového pretlaku
2 polievkové lyžice nálevu z pohára nakladaných pálivých čerešňových papričiek + 3 nasekané papriky
4 dlhé žemle, každá 20 cm dlhá, prekrojené na polovicu a ľahko opečené
110 g tenkých plátkov provolonu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, sladká paprika, syr provolone, capicola, čili paprička, sendvičové žemle

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C.
Vo veľkej panvici rozohrejte 1 1/2 čajovej lyžičky olivového oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte pečené hovädzie mäso a capicolu a za stáleho miešania opekajte, kým okraje nezačnú hnednúť, asi 3 minúty; preložte na tanier dierkovanou lyžicou. Do panvice pridajte zvyšných 1 1/2 čajovej lyžičky olivového oleja, cibuľu a papriku a za stáleho miešania opekajte, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút.

Zeleninu potlačte ku stranám panvice. Do stredu panvice pridajte paradajkový pretlak a za stáleho miešania varte jednu minútu, potom ho zmiešajte so zeleninou. Pridajte paprikový nálev a 0,5 šálky vody, priveďte do varu a vráťte mäso späť do panvice. Varte, kým omáčka neobalí mäso a zeleninu, približne 1 minútu.
Rozdeľte mäso a zeleninu do žemlí. Navrch dajte čerešňové papričky a provolone. Pečte na plechu, kým sa syr neroztopí, približne 2 minúty.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle občerstvenie / Večera / Rýchle občerstvenie / Teplé sendviče / Food Network - recepty

Podobné recepty